豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，每天喝上一杯對身體都是非常好的，可以補充缺乏的維生素b。豆?jié){我們可以用專門的豆?jié){機去做，但如果沒有豆?jié){機的話，榨汁機也是可以的，但是不能直接用干豆子去榨，要先泡發(fā)泡軟之后再用榨汁機榨，榨完之后還需要煮，因為榨汁機一般都不帶自煮功能。

不帶煮的榨汁機怎么榨豆?jié){

想用榨汁機打豆?jié){，需要注意大豆是硬的，榨汁機刀片遇到這種比較硬的食物很容易損壞。 且榨汁機不具備加熱功能，拋光豆?jié){不煮沸直接飲用可能導致中毒。

最好提前10小時左右將大豆放入水中浸泡，待大豆浸泡后盡量柔軟再放入榨汁機中，倒入適量的水拋光。 豆?jié){必須用過濾網(wǎng)過濾掉，才能將剩下的豆?jié){煮開才能安全飲用。

在使用榨汁機打豆?jié){時，也要注意在20℃~25℃環(huán)境下最好地控制大豆發(fā)泡，使大豆充分吸水。 夏季溫度過高時，建議放入冰箱泡發(fā)，否則容易造成細菌快速繁殖，影響豆?jié){的效果。

榨汁機打豆?jié){還要煮嗎

需要煮的，榨汁機一般都是榨蔬菜水果的，榨完之后是可以直接喝的。但是大豆打成豆?jié){之后，是不能直接飲用的，需要煮沸之后才能和，不然直接飲用生豆?jié){是很容易造成中毒的。

大豆制品含有抗胰蛋白酶、脂解酶和植物紅細胞凝集素等抗營養(yǎng)物質(zhì)，但通過烹飪和煮沸可以破壞抗營養(yǎng)物質(zhì)。 這些物質(zhì)以后不會有相應的危害，所以喝豆?jié){煮透，把抗營養(yǎng)物質(zhì)去掉。 煮豆?jié){五分鐘以上，一般會煮掉泡沫，之后就比較安全。

喝豆?jié){注意事項

1.胃炎患者不適合喝豆?jié){，無論是對于急性胃炎還是慢性胃炎患者，豆?jié){會刺激胃分泌更多的胃酸，加重病情。

2.經(jīng)過手術，人體免疫力和抵抗力會變差，此時喝豆?jié){容易出現(xiàn)惡心，腹瀉等。

3.豆?jié){含有更多的草酸。 這種物質(zhì)與腎臟中的鈣結(jié)合，很容易形成結(jié)石，加重腎結(jié)石癥狀。

4.預防藥物和豆?jié){的不良反應，服藥一小時后最好喝豆?jié){。

5.豆類含有抑制劑、皂甙和外源性凝集素，加劇缺鋅癥狀。 所以，正在補鋅的人，最好不要吃豆?jié){。