筷子是我們吃飯必備的餐具，筷子的材質(zhì)也是有很多，比如木料的，塑料的，金屬的，我們?cè)谫I筷子的時(shí)候要注意了，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，那樣的筷子有保障。木頭筷子我們?cè)谫I到新的，或者用了一段時(shí)間之后會(huì)有味道，最好即使清洗消毒，以免細(xì)菌滋生。

一、木頭筷子怎么去味

1.沸水煮

首先用凈水沖洗木筷子，然后準(zhǔn)備一鍋凈水，將木筷子放入凈水，蓋上鍋蓋，在高溫下煮5-10分鐘。 烹調(diào)后取出木筷，干燥后再用清水沖洗，完全沒有異味。

2.鹽水泡

取一點(diǎn)食用鹽，將其放入已經(jīng)冷卻的溫水中，然后將筷子放入鹽水中浸泡?？梢苑胖冒雮€(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)也沒關(guān)系，將筷子浸泡后，用清水沖洗。

3.蒸鍋蒸

將筷子直接放入蒸箱中，并在高溫下蒸煮，這樣也可以去除筷子中的異味?；蚴褂谜翦?，蒸時(shí)，請(qǐng)?jiān)谙旅娣判┧?，以免將筷子蒸干?/p>

二、木筷有味道正常嗎

木筷子一般會(huì)有木頭或者竹子的清香，這種情況是正常的，但如果味道刺鼻或者泛酸味，那么很有可能是有二氧化硫殘留。為了使筷子變白，一些廠家會(huì)對(duì)用過的筷子進(jìn)行翻新，有的則使用了工業(yè)過氧化氫浸泡和漂白，而用硫熏蒸是最常用的方法。這種筷子有更多的二氧化硫殘留，而硫會(huì)變成亞硫酸，會(huì)刺激呼吸道，引起咳嗽，對(duì)腸道的腐蝕性更強(qiáng)。 一旦使用了工業(yè)級(jí)硫，它還含有重金屬，例如汞和鉛，它們會(huì)粘在筷子上，使用之后對(duì)身體的影響也是非常大的。

三、木筷子怎么挑選

在選擇木筷子時(shí)，我們首先要看筷子的做工。優(yōu)質(zhì)木筷子表面光滑，非常有光澤，并且手感很順沒有毛刺。筷子每天用水沖洗，做工差會(huì)導(dǎo)致吸水起毛刺，細(xì)菌容易滋生。但是，無論筷子的質(zhì)量如何，都應(yīng)經(jīng)常更換，最好每3至6個(gè)月更換一次。

然后看筷子是否筆直，不彎曲的比較好，彎曲的筷子之間有縫隙，會(huì)影響使用。

再次，聞一聞氣味，如果您發(fā)現(xiàn)筷子的氣味很刺鼻，則表示它已涂漆，最好不要購(gòu)買。油漆中含有很多重金屬，這對(duì)人體非常有害，因此請(qǐng)不要選擇。我們盡可能選擇天然木材制成的筷子，不要上油或上漆的那種。

四、選擇筷子的誤區(qū)

首先，不要使用彩漆筷子，因?yàn)橛推嶂械闹亟饘巽U和有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)均會(huì)致癌。 而且，使用的時(shí)候難免磨損，一旦筷子上的涂料脫落，它就會(huì)隨食物一起進(jìn)入人體，嚴(yán)重危害人體健康。特別是一些家庭喜歡為孩子們使用色彩鮮艷的筷子，而兒童對(duì)鉛和苯的耐受性很低，因此必須避免。

其次，普通塑料筷子的質(zhì)地比較脆，加熱后容易變形融化，對(duì)人體產(chǎn)生有害物質(zhì)。骨筷質(zhì)地很好，但容易變色，價(jià)格也比較貴。