說(shuō)道菜刀大家都不陌生，但因其主要是拿來(lái)切菜使用，所以大家為了自己購(gòu)買的菜刀更加鋒利以及耐用很多人買新刀的時(shí)候都會(huì)為其進(jìn)行開(kāi)刃，下面小編就分享大家一波菜刀的開(kāi)刃方法，趕緊來(lái)get同款吧。

剛買的新刀要開(kāi)刃嗎

剛買的新刀要不要開(kāi)刃主要取決于你所購(gòu)買的新刀的材質(zhì)。不過(guò)一般都是需要開(kāi)刃的，另外如果你買的菜刀是鐵的，更加要小心保養(yǎng)。一般用完后，擦干凈晾干，這樣才能減少變質(zhì)。或涂少許油，防止生銹，到口最好也包一下，只要不殘留水，很少會(huì)生銹的

剛買的菜刀怎么開(kāi)刃

剛買的菜刀怎么開(kāi)刃是大家經(jīng)常討論的，其實(shí)吧開(kāi)刃的方法超級(jí)簡(jiǎn)單，具體操作如下：

首先準(zhǔn)備一塊上好的磨刀石，一碗干凈的水，最好就是井水，若沒(méi)井水，自來(lái)水也可，然后我們需要一顆持之以恒的心，然后拿出我們的新菜刀，為我們的新菜刀開(kāi)刃，開(kāi)刃要有耐心，須左邊磨刀兩下，右邊磨刀三下，按著這個(gè)節(jié)奏，磨下去，直到開(kāi)刃，之后用水沖洗干凈，便可以用了。

剛買的菜刀怎么開(kāi)刃

首先買回去之后一定要先買個(gè)磨刀石。自己打磨一下。第二個(gè)就是切一下各種蔬菜或者肉類的東西。一定不要相信店家跟你說(shuō)的已經(jīng)開(kāi)過(guò)了的。你會(huì)發(fā)現(xiàn)剛買回去是很好用，但是時(shí)間久了就不好用了。所以說(shuō)買回家一定要自己再重新擦干凈一遍。