春天正是香椿大量上市的季節，用香椿制作成的菜肴不僅味道鮮美，營養價值也相當高，因此，近年來香椿受到越來越多人的青睞。那么，對于九個月的寶寶來說，寶爸寶媽能否用香椿制作輔食呢？

九個月寶寶可以吃香椿嗎

香椿中的蛋白質含量在各種蔬菜中名列前茅，而且香椿中的蛋白質含有人體必需的多種氨基酸，對于寶寶的生長發育非常有好處。

香椿中的鈣、鐵、磷等微量元素的含量較高，而且容易被人體消化吸收，可以更好地促進寶寶的生長發育。

香椿中的維生素含量豐富，其中維生素C的含量相當高，可以維持寶寶體內代謝的正常進行，有效增強寶寶的抵抗力，提高鐵、鈣等微量元素的吸收率，對于寶寶的生長發育非常有好處。

香椿中的胡蘿卜素含量較高，胡蘿卜素可以轉化為維生素A，有補肝明目的功效，促進寶寶視神經系統的發育，有效避免近視、弱視等問題的出現。

香椿中的膳食纖維含量較高，可以促進腸胃的蠕動，幫助寶寶順利排便，對于存在便秘問題的寶寶，適量吃香椿可以有效緩解不良癥狀。

九個月寶寶吃香椿要注意什么

香椿中含有一定的亞硝酸鹽和硝酸鹽，這些物質對寶寶的健康非常不利。如果自家種植香椿，最好摘下來后當天就吃掉；如果去菜場購買香椿，一定要選擇新鮮的香椿，因為放置時間越長，香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量越高。同時，寶爸寶媽在用香椿給寶寶做輔食前，必須把香椿洗凈后放開水里焯一下，這樣可以快速去除香椿中的亞硝酸鹽和硝酸鹽。

香椿屬于發物，如果寶寶的健康狀況不好，或者有比較嚴重的濕疹，則不宜吃香椿，否則會加劇癥狀；如果寶爸寶媽第一次給寶寶吃香椿，則要少量給寶寶嘗試幾次沒出現任何不良反應后，才可加大量給寶寶吃。

九個月寶寶的咀嚼吞咽能力、腸胃消化能力尚未發育健全，而香椿中的膳食纖維量較高，所以，寶爸寶媽必須把香椿煮熟、剁碎以后才能給寶寶吃，比如：把香椿末與肉泥、豆腐等拌在粥或米粉里。如果寶寶的脾胃功能比較虛弱，或者腸胃不適，則最好不要給寶寶吃香椿。

哪些蔬菜寶寶食用時要注意

1、莼菜

莼菜的口感鮮美，而且還富含多種維生素和礦物質，營養成分很高，可是，如果過量食用的話，極有可能會引起寶寶的腸胃不適，出現腹瀉等情況，所以對于滿六個月的小寶寶來說，莼菜也是只能少量嘗試的。

2、豆腐菜

豆腐菜又稱落葵、木耳菜，它含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分，而且膳食纖維也很豐富，所以具有潤腸通便的作用，可是對于寶寶來說，過量食用的話很有可能會導致腹瀉，為了避免影響到寶寶的健康，滿六個月的寶寶還是需要慎重食用才行。

3、豆瓣菜

豆瓣菜里含有很豐富的維生素C和膳食纖維，而且鈣含量也很可觀，如果適量食用的話，能夠提高寶寶的免疫力，給寶寶補充鈣質、解決便秘等問題，可是豆瓣菜卻不易消化，對于對于小寶寶來說，還是需要慎重食用比較好。

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九個月的寶寶可以適量吃一些香椿，對于寶寶的生長發育非常有好處，還可以增強寶寶的抵抗力，但香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，只有選擇新鮮的香椿，并用開水焯一下，才能有效去除其中的有害物質。由于過量食用香椿容易導致腹瀉和腹部不適，所以寶寶還是需要慎重嘗試的。

綜上所述，在寶寶滿六個月后，是可以是適當、少量食用一些香椿的，但是也僅僅是少量食用，以免過量食用會影響到寶寶的健康。