綠豆有清熱、解暑的作用，在夏季喝上一碗綠豆湯是又解渴又能緩解暑氣。綠豆如果放置長時間再拿出來，會發現里面開始長蟲了，綠豆也被吃出了好多坑。那么綠豆長蟲是之前就有蟲卵嗎？這種情況怎么清洗呢？

綠豆長蟲是之前就有蟲卵了嗎

綠豆里的蟲子是原來綠豆中就有的，在綠子剛結果時蟲子下的卵。如果氣溫環境合適時自然就長蟲子了。

綠豆中的蟲子學名為象甲，像菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等都會長蟲。食用時將綠豆煮熟，高溫是可以殺死大部分病菌和寄生蟲的，所以說不用太過于擔心。

綠豆長蟲怎么清洗

可以把綠豆倒進有水的盆里淘洗。

綠豆倒進水里以后，生了蟲的爛綠豆就會浮在水面，而好的綠豆就會沉在盆底。然后用手撈提掉那些浮在水面的爛綠豆，剩下來的好綠豆就用來生綠豆芽，或者煲綠豆湯。

如果好綠豆還有很多，可以把它放在太陽底下曬上幾天，充分曬干以后，再裝入塑料瓶子里，蓋緊瓶蓋，綠豆就不會生蟲了。

綠豆生蟲還能吃嗎

首先肯定綠豆生蟲子不能吃。被蟲子蛀過的綠豆，綠豆本身已被污染，且帶一種蟲子的菌，人食用會危害健康。好的綠豆，沒生蟲子綠豆，對人體是有利于健康的。綠豆含豐富的成分:鉀/鈣/鎂/維生素C/膳食纖維。

綠豆生蟲怎么摘出來

1:先將綠豆放太陽底下曬1到2個小時，曬太陽的目的是，如果綠豆里面有蟲子它自己就會爬出來，通過這樣可以去除大部分蟲子。

2:將蟲子和被蟲子咬壞的綠豆挑出來不要，然后將綠豆清洗干凈。

3:將綠豆放入大碗中，加沒過綠豆的清水開始浸泡2個小時，利用缺氧的原理將綠豆中還沒有爬出來的蟲子再次逼出來。而且用清水泡過的綠豆會更容易煮爛。