我們都知道，桃膠是比較常見的一種營(yíng)養(yǎng)食物，很多人都會(huì)在家煮桃膠吃，尤其是女性朋友們。煮桃膠是有一定技巧和講究的，尤其是桃膠的處理。大多數(shù)情況下，桃膠只需要泡發(fā)清洗就可以了。那么煮桃膠的時(shí)候要不要捏碎呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠煮的時(shí)候要不要捏碎

煮桃膠的時(shí)候是不用捏碎的，只需要提前泡發(fā)就可以了。

桃膠其實(shí)就是桃樹上面分泌出來(lái)的一種膠狀物質(zhì)，它的一般都是呈顆粒狀的，顆粒大小一般都不會(huì)很大，經(jīng)過(guò)泡發(fā)之后可能會(huì)變大，但是，也不用捏碎燉煮，不然在燉煮的過(guò)程中，在高溫下很容易融化成水，所以一般都是直接泡發(fā)后放鍋里面燉煮就可以了。

煮桃膠是有一定技巧和講究的，尤其是桃膠燉煮的火候和時(shí)間的控制，以及各種食物的搭配等等。大多數(shù)情況下，桃膠只需要泡發(fā)后去除雜質(zhì)就能下鍋煮，一般燉煮30分鐘就可以了。