我們都知道，桃膠是從桃樹上面摘下來的一種食物，它含有多種營養成分，可以起到很不錯的食用價值，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃桃膠。桃膠吃之前一般都需要泡發，泡發好的桃膠會又大又軟，更容易烹飪食用。那么桃膠泡出來很小是不是假的呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠泡出來很小是不是假的

不一定。

1、沒有完全泡發

桃膠一般都需要很長時間才能泡發起來，一般至少需要十小時，有時候可能會更久，如果你泡發的時間不夠長，桃膠沒有完全泡發好，那么桃膠泡出來還是會很小的，因為它還沒有完全吸水膨脹，也就就會變大變軟。

2、桃膠品質差

如果買的桃膠品質不好的話，里面可能會有很多的雜質和灰塵，在泡發的過程中，它就會容易吸水膨脹，就會散開碎掉，變成零零散散的，所以看起來感覺很小。

3、可能是假桃膠

市面上有很多假的桃膠，它里面會添加一起其他成分，泡發效果是比較差的，即使泡在水里很長一段時間都可能泡發不起來，大小沒有熱河變化，所以泡出來的桃膠還是很小的顆粒狀。