我們都知道，桃膠是比較受歡迎的一種養生食物，它具有很不錯的食用價值，很多女性朋友都喜歡吃桃膠。桃膠一般都是要熬著吃的， 熬桃膠是有一定技巧和講究的，尤其是時間和溫度的把握。那么桃膠熬久了直接溶于水嗎？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠熬久了直接溶于水嗎

桃膠熬久了是會直接化成水的。

桃膠最開始是桃樹上面分泌出來的一種黏稠液體，有點像膠水，暴露在外面，風吹日曬之后，里面的水分蒸發之后，就會凝固成一顆顆半透明的固體顆粒，所以桃膠在泡發之后，在高溫下長時間熬煮，是會溶化的。很多人在熬桃膠的時候都會出現這種情況，熬著熬著就感覺桃膠不見了，其實桃膠只是化成水而已。如果桃膠化成水，還是可以吃的，并不會產生有害物質，它只是形態上發生變化而已，營養還是有的。