我們都知道，干桃膠的質(zhì)地是比較硬的，是不能直接放鍋里面燉煮的，一般都需要提前放水里面泡發(fā)之后再煮。桃膠的泡發(fā)是很有講究的，它一般會(huì)吸水膨脹好幾倍，個(gè)頭會(huì)變很大。那么桃膠泡了很久也就一點(diǎn)點(diǎn)正常嗎？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠泡了很久也就一點(diǎn)點(diǎn)正常嗎

一般來講，這個(gè)是不正常的。

正常情況下，桃膠在泡發(fā)的過程中，會(huì)吸水膨脹變大，完全泡發(fā)之后的大小會(huì)是之前的10倍大左右，泡發(fā)程度還是比較強(qiáng)的，一般只需要三五顆就可以泡出半碗左右。如果你買的桃膠泡了很久，也是變大了一點(diǎn)點(diǎn)，都沒有怎么泡發(fā)起來的話，這種很可能是劣勢的假桃膠，假桃膠在制作的過程中可能會(huì)添加一些膠狀物質(zhì)或者其他物質(zhì)，泡發(fā)程度是比較差的，有可能泡很久都發(fā)不起來。

不過，桃膠泡發(fā)一般需要很長時(shí)間，大多都需要10—12小時(shí)左右，如果你泡發(fā)的時(shí)間沒有這么久的話，就很可能泡發(fā)不大，所以也就只有一點(diǎn)點(diǎn)。