我們都知道，大年三十是我國(guó)比較受歡迎的一個(gè)節(jié)日，也是比較傳統(tǒng)的一個(gè)節(jié)日，會(huì)有很多的習(xí)俗和講究，尤其是飲食方面。在大年三十的時(shí)候，很多地方的人都會(huì)吃餃子。那么大年三十吃素餡還是葷餡呢？下面讓我們具體來看看吧！

大年三十吃素餡還是葷餡

大年三十可以素餡，也可以吃葷餡。

大年三十吃餃子，關(guān)于葷素方面沒有什么講究。

大年三十除了吃魚之外，另外必吃的食物就是餃子。這時(shí)候吃餃子和平時(shí)吃餃子的感覺是不一樣的，這時(shí)候吃餃子不再是為了解決饑飽問題，而是享受闔家歡樂的幸福。餃子本來就是有美好寓意的，要知道中國(guó)最早的紙幣就是叫做“交子”，再加上餃子外形如元寶一般，所以餃子也代表著財(cái)富。

大年三十吃什么餡的餃子好

關(guān)于餃子餡兒的葷素沒有什么講究，平時(shí)喜歡吃什么餡兒的，大年三十還吃什么餡兒就行。不過人們常吃的還是葷素搭配，例如豬肉白菜餡兒餃子，或者羊肉白菜餡兒餃子。因?yàn)榘撞艘馕吨鞍儇?cái)”，也是圖個(gè)吉利。

除了白菜之外，酸菜餡兒餃子有寓意著“算財(cái)”的意思，錢多到數(shù)不清，畢竟在家里吃餃子沒有數(shù)個(gè)數(shù)的；油菜餡兒餃子，寓意著“有財(cái)”；芹菜餡兒餃子，寓意著“勤勞發(fā)財(cái)”；韭菜餡兒餃子，寓意著“久財(cái)”，長(zhǎng)久發(fā)財(cái)。

而除夕夜吃餃子的正確打開方式，除了知道吃什么餡兒的餃子以外，還需要知道剁餡兒的方式。那就是有節(jié)奏的，鏗鏘有力的剁餡兒，讓左鄰右舍都能聽到家里的剁餡兒聲，以此來慶祝新一年的開始。

包出來的餃子要個(gè)個(gè)像元寶一樣，擺放餃子的時(shí)候要整整齊齊的，畢竟有句俗語說“千忙萬忙，不讓餃子亂行”。還有煮餃子時(shí)候，假如餃子煮破了，是不能說‘破了，爛了’，而是要說‘漲了’，這也是為了圖個(gè)吉利。

不同餃子餡有什么寓意

通常的餃子餡則有：

三鮮餡的，象征三羊開泰，寓意吉祥，興盛。

白菜餡的，象征百財(cái)進(jìn)門，百祥之財(cái)。

韮菜餡的，象征久財(cái)之意，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，天長(zhǎng)地久。

芹菜餡的，象征勤財(cái)之意，勤勞、勤奮必有收獲。

酸菜餡的，象征算財(cái)之意，預(yù)示錢很多，數(shù)之不盡。

由于餃子形狀如元寶，所以春節(jié)吃餃子象征新的一年交好運(yùn)，發(fā)大財(cái)，財(cái)源滾滾，招財(cái)進(jìn)寶！

大年三十什么時(shí)候吃餃子

春節(jié)，是我們國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，而大年三十晚上吃餃子更是北方人的習(xí)俗。

而餃子要在三十晚上十二點(diǎn)之前包好，待到子時(shí)吃，取＂更歲交子＂之意。子即子時(shí)，交與＂餃＂同音，象征著圓圓滿滿，吉祥如意。

而餃子的餡更是五花八門，有把糖果，花生，紅棗，板栗都包進(jìn)去的，糖果寓意甜甜美美，花生寓意健康美滿，棗和板栗寓意早生貴子，表達(dá)人們對(duì)生活的美好愿望。