我們都知道，北京最近有爆發了好多例新型冠狀病毒，為了防止病毒擴散，國家對北京多個市場的食材進行檢測化驗，其中發現新發地地區的海鮮和豆制品出現陽性的概率很大。那么北京的疫情能吃豆制品嗎？下面讓我們具體來看看吧！

北京的疫情能吃豆制品嗎

除了新發地以外，其他地方的豆制品一般是可以吃的，不會有什么問題。

針對這個問題，國家相關權威機構表示，在大豆制品的加工中存在諸如蒸煮漿料加熱等殺菌工藝，不會產生新型冠狀病毒。 截止目前，全國大豆制品企業還沒有疫情報告。大豆產品的生產原料基本上來自中國，加工食品由大豆制成。 加工過程具有關鍵的滅菌過程，例如加熱煮漿，因此大豆產品不可能產生病毒。

新發地的豆制品還能吃嗎

不建議食用。

在新發地市場的環境抽樣中，綜合交易大廳內水產品，大豆產品特殊交易區有大量陽性樣品，環境污染相對較重。所以新發地區的豆制品是不建議食用的，可能會帶有新型冠狀病毒。

一定要到正規的商場購買豆制品，購買時，要注意豆制品的生產日期，豆制品是否有異味等。特別是一些大豆制品，豆制品的發酵溫度高，天氣炎熱，很可能會出現肉毒桿菌，很容易引起食物中毒的，在選購的時候一定要仔細小心。此外，最好不要將豆制品直接生吃，例如豆皮和豆腐等。

豆制品選購注意事項

1、首先，最好在帶有冷藏設備的副食品商店和超級市場購買大豆產品；

2、原則上，真空袋裝大豆產品比散裝大豆產品更健康，保質期長并且易于攜帶；

3、購買時，建議檢查裝袋的大豆產品是否有完整的標簽，并購買最新生產日期的大豆產品；

4、還要注意袋子的真空，包裝必須完整；

5、另外，應“少量購買并及時食用”大豆制品，最好將其保存在冰箱中； 如果發現它們在表面上發粘，請勿進食。