手搓冰粉不用石灰水也是可以的，只不過用了石灰水做出來的冰粉效果會更好，口感也會不錯，當然，也可以用其他東西代替，提前聲明下石灰水對人體沒危害，大家不用擔心！

手搓冰粉不用石灰水可以嗎

用手搓冰粉時，無需添加石灰水， 加入石灰水的主要目的是固化，冷凍可以達到同樣的效果， 如果您不想凍結，請將其在室溫下放置一段時間，冰粉就會凝固，但是沒有凝結劑，味道可能會改變。

提示：您可以使用水果味的牙膏代替無石灰的手搓冰粉。

手搓冰粉石灰水比例

推薦比例：50克(一兩)冰粉籽，1500克水(三斤)，200克(四兩)水泡10克石灰沉淀。

1.將約50克冰籽放入口袋里，把口扎好。

2.將包好冰籽的布口袋放入一盆清水中。

3.將口袋放在水中，像洗衣服一樣反復揉搓使粘稠的粉大量流到水里，直至不出粉或揉出大量泡沫時就停。

4.將鮮石灰放碗里，加些清水攪拌一下。放置至石灰全部沉到碗底時就可以了。

5.將澄清的石灰水，緩緩倒入盛滿的冰粉里，邊倒邊用另一只手在冰粉里順時針攪動，直至手明顯感覺冰粉開始凝固發稠時，停止倒入。

6.最后將加好石灰水的冰粉，放置在涼爽的地方(最好是冰箱)靜置15—20分鐘，待其充分凝固后，便可食用了。

7.最后舀出冰粉，加上糖，芝麻，花生，果汁等，一碗天然的冰粉就做好了。

手搓冰粉用農夫山泉會影響凝固嗎

水質對零食和食物非常重要，冰粉自然也不例外。對于手揉冰粉，我們通常使用自來水或優質的山泉水。農夫山泉也是可以的，但是不能使用純凈水和瓶裝水。種植水很難凝固冰粉。

除水質外，冰粉種子的質量和種子水的比例也是影響冰粉凝結的重要因素。我們需要使用飽滿而不干燥的冰粉種子。這種冰粉漿多，韌性好，凝結率高。種子與水的比例為1:30。如果種子少而水多，它們可能不會凝固。

另外，冰粉的凝固時間還與水質，捏合強度等因素有關。它不是固定的。可能最快1小時，甚至一整夜。因此，如果等待一兩個小時后冰粉仍未固化，則可以添加另一個“嘗試”，如果失敗，不要將其丟棄。

簡而言之，有很多因素會影響冰粉的凝結，但是使用農副泉不會影響手磨冰粉的凝結。您可以放心使用。