雞蛋如果不打開加熱的話，直接帶殼用清水煮也是不錯的，營養(yǎng)不容易流失，而且也很清淡。煮好的雞蛋用冷水泡一泡會更容易剝殼，所以有的人干脆把雞蛋一直泡在冷水里，但其實(shí)這種做法不太好，雞蛋也是容易變質(zhì)的。

煮雞蛋放幾天之后不能吃

煮熟的雞蛋可以在冰箱中三天內(nèi)食用。 建議不要在三天后食用，因?yàn)樗鼈兒苋菀鬃冑|(zhì)并滋生細(xì)菌。 而且，變質(zhì)雞蛋的營養(yǎng)價值將會喪失，而且味道會變得很差，因此建議不要食用它們。 如果不小心吃了變質(zhì)的雞蛋，則腹痛難以忍受，您需要及時就醫(yī)。

如果煮雞蛋變質(zhì)，它的特征也非常明顯。 如果剝?nèi)サ皻ぃl(fā)現(xiàn)里面的蛋清開始變黃，并且摸起來發(fā)粘，則說明變質(zhì)了。 如果變質(zhì)更為嚴(yán)重，則仍然會有更明顯的酸味，需要及時丟棄。

煮雞蛋用冷水泡了一天可以吃嗎

如果沒有變質(zhì)是可以吃的。

盡管低溫會延遲細(xì)菌的繁殖，但是在冷水中長期浸泡后，水和水中的細(xì)菌很容易通過雞蛋的孔和縫隙進(jìn)入雞蛋，并且雞蛋中的蛋白質(zhì)可以提供良好的營養(yǎng)。 為細(xì)菌的生長和繁殖提供營養(yǎng)。 經(jīng)過一段時間的生長和繁殖后，雞蛋更容易變質(zhì)。 因此，在進(jìn)食前，請觀察是否有變質(zhì)，例如異味。 如果雞蛋變質(zhì)，則不能食用。

帶殼煮雞蛋幾分鐘能熟

煮雞蛋，小火煮3分鐘。 雞蛋應(yīng)放在冷水鍋中，并緩慢加熱。 煮沸后，小火煮3分鐘，停火后再浸泡5分鐘。 煮的蛋清嫩，蛋黃堅(jiān)實(shí)而不老，蛋白質(zhì)變性程度最好，最容易消化。 煮沸十分鐘以上的雞蛋不僅會變老，還會失去維生素，蛋白質(zhì)也將變得難以消化。