我們都知道，螃蟹是很受歡迎的一種秋季美食，它蒸起來味道鮮美，吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家蒸螃蟹。蒸螃蟹的時候都會放一些食材，那么蒸螃蟹放什么東西好呢？下面讓我們具體來看看吧！

蒸螃蟹放什么東西好

1、醋

醋有很多種。你可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃烈的米香，濃烈的陳醋味，浙醋鮮，濃白醋，全靠自己。

2、姜

生姜辛辣而溫熱，是中國菜不可缺少的原料。在烹調鮮魚、蝦、蟹時，人們通常會放一些生姜，生姜可以解毒、殺菌、祛寒。姜也是每年螃蟹季節的必備品。它通常不放在烹飪中。相反，它被切碎成糊狀并加入醋中。它浸在蟹肉里。也可以做成一杯熱紅糖姜茶，既能驅寒蟹寒，又能暖胃助消化。

3、紫蘇

紫蘇葉性辛熱，有瀉寒理氣之功效。蒸螃蟹時，可以在底部放一片紫蘇葉，可以解毒蟹毒，降低其寒性。蒸過后，連蟹肉都有淡淡的植物香味。

螃蟹綁著蒸還是解開蒸

都可以。

鮮螃蟹可以蒸或不綁。只要沒有問題，就不要跑出去。螃蟹嘗起來很好吃。蒸螃蟹能最大限度地鎖住美味。味道很好。螃蟹富含蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物等營養成分。適量食用可促進新陳代謝，增強機體免疫力。

什么人不適合吃螃蟹

1、脾胃虛寒：大閘蟹屬于寒性食物，脾胃虛寒者不宜食用，以免加重癥狀。

2、過敏人群：大閘蟹也是常見的過敏原之一。請遠離過敏人群。

3、心血管病患者：蟹黃是最美味的螃蟹，但它含有大量膽固醇。心血管疾病患者會增加血脂，增加動脈粥樣硬化和腦梗死的風險。

4、肝病患者：大閘蟹也屬于高蛋白食物，其消化吸收需要更強的肝功能，肝病患者的肝功能有一定不足，吃大閘蟹容易消化不良。

5、孕婦：大閘蟹有散血的作用，早孕時胎兒不是很穩定，吃大閘蟹可能會引起流產等不良后果。

6、老人和小孩少吃：老人和小孩的腸胃功能不是很完善，而且大閘蟹很難消化吸收，所以最好少吃。