酵母生活中還算常見，因其能縮短發酵時間且有讓面團蓬松的功效而倍受人們的喜愛，但很多人在使用該物品的時候都存有開封的酵母怎么保存最好的疑問，下面小編就和大家一起看看吧。

開封的酵母怎么保存最好

酵母開封后每次用量有限，我都是用夾子封住口冷藏保存，并盡快用完。如果很長時間沒用完又剩很多，用之前可以泡水里觀察狀態。

干酵母放一點到溫水杯里攪勻，有活力的話會逐漸起泡，越到后半時氣泡越多甚至溢出杯口，這個過程大約15-25分鐘，如果半小時后仍反應不大就是活性不足，或者干酵母過期。用時可以適當加量，如果剩的不多也可以棄之不用。

沒用完的酵母粉以后還能用嗎

沒用完的酵母粉以后還能用但前提是一定要保存好。具體保存方法如下：

首先是開封的酵母包裝袋一定要再次密封起來，可以用打火機將塑料酵母袋燙一下再粘起來，這樣子保存最為合適，等到下次使用的時候再次開封即可。還有一種方法，就是將酵母袋開封口卷起來，然后用夾子夾住，再將酵母包裝袋放置在干燥的地方，只要酵母與空氣不流通進不了水分，它的活性就依然存在

用不完的酵母粉可以放冰箱嗎

用不完的酵母粉不建議以放冰箱里。

因為酵母作為一種真菌，是有生命的微生物，如果放入冰中保存或者放入冰箱，溫度過低的話就會將酵母“凍死”，影響了酵母的活性，等到下一次使用的時候，面是無論如何也發不起來的。

酵母粉如何保存放的久

1、放在冰箱保存，但有效存期僅僅一個月，一次不要購買太多，使用前活化，一般需要30度溫水活化15分鐘。

2、密封口袋放置在陰涼干燥處，注意酵母的使用日期，放久了失效就不好了。