在每年過年的時候，很多人都會放假回老家過年，這個時候一般都會聚在一起吃年夜飯，年夜飯里面一般都會有魚，它是必不可少的一道硬菜。那么那么除夕吃魚還是初一吃魚呢？下面讓我們具體來看看吧！

除夕吃魚還是初一吃魚

一般情況下，除夕大年三十晚上吃魚，留下魚頭魚尾，等到正月初一再吃，寓意年年有余，是比較吉利的說法。

通常，必須在除夕吃魚，在新年的第一天也必須吃魚。 剩下的時間取決于每個人的意愿。 通常，在新的一年里，魚被用來招待客人。 魚的意思對客人有好處。 營養和味道鮮美，是春節必不可少的成分。

新年期間有很多人吃魚，吃魚的順序也很特別。 習慣上，魚是宴會上的最后一道菜，基本上不吃也不放。 作為吉祥物，它的意思是“您擁有的不只是”。 即使在某些地方在除夕晚宴上吃魚，魚的頭和尾也應該留到明年，也就是新年的第一天。

過年一般吃什么魚

就魚類而言，北部地區的人們仍然吃更多的鯉魚。一方面，鯉魚非常新鮮，并且有很多制作方法。它可以做成燉魚或糖醋魚。另一方面，鯉魚具有非常好的含義，即“鯉魚越過龍門”。新年吃東西也很幸運。

第二個是胖頭魚。切碎的辣椒魚頭可以在北部和南部食用。許多美食家喜歡吃這種魚頭，肉多，荊棘少，味道鮮美。在新年前夜的晚餐中，切碎的辣椒魚頭也是非常豐富多彩的硬碟，蒸的魚頭，紅色和鮮艷的辣椒完美地結合在一起，而且非常紅火，所以人們也將其稱為切碎的辣椒魚頭“財富典當”當然也意味著好運。

對于某些非常特殊的家庭，將在除夕晚宴上煮熟鯽魚，然后在鍋里煮鯽魚湯。這也很精致。鯽魚的諧音為“ 吉”，鯉魚的諧音為“利”。這象征著新年好運的含義。此外，還有象征昌盛的武昌魚和象征財富和寶藏的多寶魚。即使是甲魚湯，也象征著長壽。可以看出，不同的魚象征著不同的含義，因此，您吃哪種魚取決于您的心情。

過年吃魚有什么寓意

在新年期間吃魚象征著年年有余。魚的諧音不僅代表多余，而且象征著減少惡魔和消除鬼魂。在古代漢代，門叩上的魚在征服惡魔方面起著非常重要的作用。在唐代，魚的紋樣出現在門把手，大門，櫥柜門和盒子門上，以驅趕幽靈。因此，為門把手設計魚的概念對中國人在新年吃魚有很大的影響。降低魔鬼和消滅鬼魂被慢慢地忘記了。同時，不吃魚作為最后一道菜是很迷信的。

魚是宴會上的最后一道菜。上菜時，基本上不用吃就可以食用。作為吉祥物，它意味著“年年有余”。在某些地方，在新年晚宴上吃魚，必須將頭和尾巴保留到明年（即年初），以表達新年的“開始和結束”的愿望。 。

在春節期間吃魚時，要保持頭和尾直到明年（即年初），以表示新年有頭有尾。魚的陳列也有特色：魚頭應尊重尊貴的客人或長者；訪客是文人，將魚肚轉向他，贊美他肚皮上的水墨，并裝滿物品；訪客是一名軍事指揮官，談論他面對的魚脊柱，稱贊他剛武膽大，可作為骨干。上菜時還安排了魚。魚的頭朝向，尾巴朝向。魚頭的人剪彩，魚尾的人“贊助”。首先兩人配對一杯酒，然后魚頭移動筷子吃魚（所謂的“緞帶切割”），然后每個人都可以移動筷子，營造活潑的氣氛，并開心地會話。