荸薺是很不錯的一種食物，它的吃法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃，還做糖水吃等等，深受人們喜歡。吃荸薺是有一定講究的，那么荸薺泡了一夜還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

荸薺泡了一夜還能吃嗎

根據情況，例如：

1、去皮荸薺

如果不采取任何措施，把荸薺去皮，在室溫下放置一晚，開始時，它的果肉就會變黃。隨著時間的推移，它會慢慢腐爛變質，第二天就不能繼續吃了。但如果你把它放在水里，放在冰箱里，你就可以繼續吃了。

2、完整荸薺

荸薺洗凈后，將面水晾干，放在陰涼通風干燥處。可保存3-4天。如果放在冰箱里，可以保存1周左右，過幾天，荸薺的含水量會少一些，甜度也會更高。

荸薺可以放多久

荸薺是一種水生植物。它生長在潮濕的土壤中，不能長時間保存。它極易失水、縮水和腐爛

1、帶皮荸薺

不去皮的荸薺通常貯藏時間較長。它由外殼保護，可在室溫下儲存約1周。如果放在冰箱里，冷藏可以保存2周左右，冷凍可以保存1個月左右。

2、去皮荸薺

去皮荸薺貯藏時間短。室溫保存時間一般為1-2天。如果室溫下的溫度相對較高，則不能節省1天的時間。如果放在冰箱里，冷凍保存時間約為2-4天，冷凍保存時間為1-2周。

荸薺怎么保存

1、保持陰涼通風

也可以把帶泥的荸薺放在陰涼通風的地方。如果保存得當，可以保存半個多月。不過，如果長期保存，菱角肉很容易變黃。你需要注意菱角的質量。

2、煮熟腌制保存

或者把荸薺去皮煮熟，放在密封的罐子里，或者用糖腌制。保存30天不成問題。

3、低溫保存

或者將荸薺用冷藏或冷凍的方式低溫保存，保存時間再10天到3個月，可以根據自己的需要選擇。