青團的吃法比較多，蒸著吃就是其中最簡單也是最受歡迎的一種做法，很多人都會在家里面蒸青團吃。在蒸青團的時候，下面一般都需要墊東西，這樣防止粘黏。那么蒸青團下面能墊錫紙嗎？下面讓我們具體來看看吧！

一、蒸青團下面能墊錫紙嗎

蒸青團下面可以墊錫紙。

錫紙的熔點為660℃，蒸汽機的溫度不足以熔化錫紙，因此可以安全使用。用錫箔紙做食物可以防止水分流失，而且容易清洗，但食物烹調起來相對困難。

現在使用的錫箔是鋁箔紙，是鋁箔軋機加工的厚度小于0.2mm的薄板。由于其熔點高，加熱到660℃時開始熔化。它可以用于普通的燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統的花雞。既干凈衛生又保持原味。

它也可以用來保護和包裝食品，化妝品和化學品。一些發型師用錫紙燙顧客的頭發。

二、蒸青團下面墊什么好

芭蕉葉、粽子、麻葉、芥菜葉或油紙。

為了防止包好的青團粘在一起，蒸青團時會把一些葉子放在下面。葉子要求無毒、綠色、健康、可食用、清潔、芳香、無味。一般來說，廣東人喜歡用香蕉葉和粽葉袋，而浙江人喜歡用麻葉和芥菜葉。有些地方，他們不用樹葉，用紗布和油紙來防止粘連。

三、青團的具體做法

1、首先，準備了350克糯米粉、50克糯米粉、適量豆沙餡、30克白糖、青汁和開水。

2、然后將麥秸洗凈，漂白，加入適量水提取汁液，濾去殘渣備用。

3、然后將糯米粉、糯米粉和白糖倒入盆中，攪拌均勻，加入適量青汁，做成面團。

4、在混合好的面團中加入適量橄欖油，以增加面團的彈性。然后把它分成小面團，包上豆沙餡。

5、最后，在面團中心留一個1-2厘米的小開口，在蒸籠中蒸10分鐘。