平菇是我們平常吃的一種蘑菇，屬于真菌的一種。不過平菇如果當天吃不完的話，要妥善保存，如果是炒好的平菇，建議盡量當天吃完，不然隔天吃的話對身體還是有一定影響的。新鮮蘋果如果保存得當的話，可以放比較久，如果保存不當的話，就會變黃變得不新鮮。

1、平菇隔夜怎么保存

平菇可以存放在水缸中。首先將三分之一的冷水倒入缸中，然后將平菇掛在水箱中而不直接與水接觸。然后密封入缸口，并保持溫度在15度左右。將平菇存放約1周。

也可以干燥儲存。將平菇平放在通風處。 厚度不能太大，否則會影響干燥效果。平菇的水分極低，因此可以抑制細菌和微生物的生長。 將蘑菇放在通風陰涼的地方。 它可以存儲很長時間。

2、平菇隔夜變黃能吃嗎

可以吃，但是口感就不好了，因為平菇不新鮮之后就會變黃。這時的蘑菇營養成分也沒有新鮮的好，新鮮蘑菇自然的應該是白灰色的。炒好的平菇建議盡快吃完，因為菌類物質一般都含有一些硝酸鹽物質，如果長期放置可能導致硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，屬于誘發癌癥的物質，食用后不利于人體健康。

3、黑色的平菇是正常的嗎

首先，平菇的品種非常多樣，從白色到黑色都有。 其次，平菇在光照和溫度的影響下變色是正常的。 通常，平菇在低溫季節時的顏色較深，而在高溫季節會變淺。無論是黑色還是灰色，都會變成灰白色。