桂花帶有淡淡的清香，除了可以觀賞之外，桂花也是很常見的一種食材，比如泡茶喝，或者做成桂花味的甜點。有的人家里面還會種桂花樹，到了秋天的時候黃燦燦的，又好看又好聞，而且還可以搖下來泡水喝或者食用。不過要注意，新鮮桂花最好還是熟制一下了再吃。

1、新鮮桂花泡茶喝有毒嗎

沒有毒，但是口感不會很好。新鮮的桂花含有單寧酸，味道苦澀，缺乏香氣，所以通常不直接吃的。而且花粉可能會引起不適或過敏，通常要將桂花干燥或烘干，并除去雜質才制成茶。建議先將其在鹽水中浸泡半小時，去除苦味并消毒，然后擰干。 在瓶子中放一層糖和桂花，并用瓶蓋擰緊，在2天后您才可以泡茶。

2、桂花為什么不能直接喝

如果直接從樹上采摘桂花并食用，那么味道將非常苦，并且沒有香氣，因為桂花是一種需要在食用前進行加工的食品。新鮮的桂花需要熟制后才能食用。如果怕麻煩，則可以簡單處理，但不要直接食用。可以直接清洗新鮮的桂花，用布包好，然后擠干水，加糖并攪拌均勻，然后放入玻璃容器中密封，腌制4天后即可食用。

3、喝桂花茶的作用

桂花茶可以緩解口干，潤腸和緩解腸胃不適。它也可以美白皮膚并清除體內毒素。 清新迷人的香氣，令人耳目一新，可以安神。還可以排出體內的濕氣，放松精神，滋陰養肺，凈化身心，平衡神經系統。還可用于口臭，風火牙痛，胃熱牙痛和牙痛等。沖泡桂花茶時推薦薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。