高粱飴是最近網絡上比較火的一種糖果零食，很多人都會購買食用，也會自己在家做著吃，尤其是一些女性朋友。高粱飴是青島比較傳統的一種糖果，它吃起來很不錯，深受人們喜歡，最近隨著各個網紅直播帶貨，高粱飴也開始火起來了。

一、高粱飴為什么突然火了

1、廣告獨特

① 廣告語口訣化

與其他抖音視頻相比，最明顯的特點是提取產品的賣點，并輸出到一個帶有記憶點的短句中。

視頻重點講述了高粱、糯米紙、玉米淀粉和拉絲的味道，并在宣傳語中形成了一定的口訣。它不僅簡單易懂，便于宣傳，而且通過多次觀看，可以為用戶記住這些賣點。

② 反復“洗腦”

網上帶貨時，只要是賣高粱飴的，視頻都有相應的內容模板。

這種反復“洗腦”的方法讓我想起了兩個非常神奇的電視廣告。一個是“腦白金”（今年沒有禮物，只接受腦白金），另一個是“恒源祥”（恒源祥，北京奧運會贊助商……）。反復的廣告語言，雖然神奇，但我們不得不說，反復的接觸，也讓我們在不知不覺中，記住了這些品牌的產品。下一次，當我們有了相應的需求時，必然會把這些帶有印象的品牌調動到記憶中，從而產生購物行為。

③ 配合廣告的人設

視頻內容，光是文字和聲音是不夠的，圖片的構圖也很重要。對于腦白金來說，畫面的構圖總是兩位健康的老人在跳舞。而高粱飴憑借視頻中廣告詞的樸實表現，為帶來商品著實加分不少。在數十秒的視頻內容中，動作與廣告臺詞完全吻合。在介紹高粱飴的味道時，他們一個接一個地聊起具體的味道。他們說糯米紙的時候，直接撕下來吃。當他們說玉米淀粉，他們舔它來顯示它。因為這些步驟，網友還開玩笑說，吃高粱飴比吃奧利奧更重要。

在整個表演中，最夸張的是動作表情，它總是故意把高粱飴拉長。這個表情非常搶眼，通常被用作視頻的封面。

2、成為網絡新梗

① 自從高粱飴火了，很多大牌都遇到了這種火爆的內容，而最受歡迎的就是papi醬。papi醬在自己的視頻中抓住了視頻焦點，并在廣告口號和夸張表演上做了兩個創意作品。抖音發布了熱門詞匯列表。在視頻的評論區，也有互動。

② 再次吸引網友跟風

高粱飴流行以來，吸引了不少同行的模仿。許多主播網紅在抖音上使用類似的內容模板。這些重新傳播直接擴大了高粱飴的聲譽。也正是因為高粱飴帶著商品視頻的魔力，所以現在說到高粱飴，大家都認為它已經成為了網絡新梗。在相關視頻中，您可以看到許多有趣的評論，因此，對高粱飴的印象已經轉變為有趣、有趣和吸引人。這種感覺類似于“合成西瓜”和“真香”。

二、高粱飴是什么

是比較傳統的一種特色糖果。

高粱飴對90后或90后來說相當陌生，像我們這樣七八十年代的人對高粱飴的記憶很深。在我們小時候吃的甜食中，軟糯的高粱飴比上海的大白兔還要受歡迎。尤其是過年的時候，高粱飴幾乎成了家家戶戶的必備品，更是時下很多人眼中的“奢侈品”。

“甜、筋、不粘”，這是青島吃過高粱飴的人最直觀的三種感受。與其他糖果不同，高粱飴具有三個特性：韌性、彈性和柔軟性。它的風格非常獨特，進入口腔后很容易辨認出它的不同之處。

三、高粱飴的做法

制作高粱麥芽的材料：

配料：白砂糖550克，淀粉（豌豆）100克

調味料：香精2克

做法：

1、將100克淀粉、糖和水溶解，加熱至60度（在水中加熱容器），用紗布過濾。同時，將250克水煮沸，慢慢倒入糖漿中的淀粉和砂糖，不斷攪拌，制成濃稠的淀粉糊。

2、加入剩下的450克砂糖，加入1克檸檬酸粉，不斷攪拌使其溶解，放入鋁鍋中加熱煮沸，并用抹刀不斷攪拌，避免粘鍋。30-40分鐘后，水在沒有蒸汽的情況下蒸發（或者用筷子，蘸一些糖漿，在冷水中冷卻形成塊狀）。

3、將鍋離火遠一點，加入3-4滴楊梅或橘子精華，將食用色素溶液加入2-3滴，攪拌均勻，倒入裝有淀粉的木架中或放在砧板上1.5厘米。冷卻后，用刀切長3厘米長的塊。