維生素c是我們身體正常運行所必備的營養(yǎng)成分,適當補充維生素c可以提高身體抵抗力,而且對皮膚也是非常好的,不少護膚品里面都會添加維C成分。我們在吃維C片的時候要注意,正常維C片是白色的,發(fā)黃的話表示氧化了,不但會影響藥效,還可能會有不利于身體的物質(zhì)產(chǎn)生。
維生素c變黃以后,維生素c的功效會下降,甚至會分解出有害物質(zhì),所以維c片變黃了就不要再吃了。維生素C對熱和堿不敏感,如果長期保存且保存條件不當,就會變黃,功效就會喪失。維生素C是重要的水溶性維生素,體內(nèi)羥化酶的輔酶和強抗氧化劑。抗氧化劑有助于保護心臟和大腦血管。維生素C還可以增強人體免疫力。
這是因為維C片氧化了。維生素C本身是白色晶體,當它暴露在有氧或堿性環(huán)境中,或放在潮濕的地方就會使片劑變黃。因為維生素C具有鏈烷二醇結構并且可高度還原,并且在儲存過程中容易被空氣氧化而變得無效。一般儲存超過一年的維生素C片劑,都會出現(xiàn)不同程度的變質(zhì)。 因此,維生素C不應長時間留在家里,并且在顏色變黃后也不應服用片劑。
維生素C片劑應裝在棕色玻璃瓶中,并存放在避光的密閉干燥處,每次取出后都應擰緊蓋子。維生素C屬于水溶性維生素,通常只要室溫保存即可,溫度最好不超過30度,避光陰涼的地方保存。如果想放冰箱,最好放冰箱保鮮或冷藏的地方,不要冷凍,也就是2到8度。
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