很多人都會在家用楊梅泡酒喝，在泡制的過程中一般都會用到白酒，最好選用清香型的白酒，這樣泡出來的味道會更清甜可口，白酒的用量也是有一定講究的，不能放太多，也不能放太少，一般都會有一定的比例，具體看個人做法。

一、泡楊梅酒的白酒多楊梅一倍可以嗎

可以，但是這樣楊梅的味道就會比較淡，酒味比較濃。如果喜歡酒味濃一點，可以多放一點白酒，主要看個人做法。

建議楊梅、白酒、白糖按4:5:1的比例配置。白酒是最重要的酒。白酒需要完全覆蓋著楊梅。此酒能產生白酒和楊梅的香氣。因此，楊梅的比例略低。可以適量加一點冰糖，這樣就不太酸。

當然，如果你愛喝一點烈酒，可以適當增加白酒的濃度或濃度。在選擇白酒的時候，要注意選擇白酒、濃香型，以及其他類型的白酒，比如酒，因為這種酒的氣味會被稀釋和抑制，但是米酒等黃酒也可以使用。但最好的是清香型大麥燒酒。

二、泡楊梅酒酒放多了怎么辦

可以多放一點楊梅和冰糖，或者倒一點。

楊梅酸甜多汁，果肉中含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維等，自制楊梅酒的方法相對簡單，但必須對楊梅進行清洗，而且很容易對酒進行消毒。一般來說，楊梅酒可以浸泡10-15天。如果楊梅酒浸泡時間過長，不僅會導致變質，還會降低楊梅的口感。

楊梅酒可以在家里釀造。方法很簡單，所以很多人在夏天自己做楊梅酒。不過，我們要注意的是，楊梅酒必須密封存放較長時間。另外，楊梅酒可以放在冰箱里冷藏，楊梅酒可以放在冰柜里存放一年左右，讓人耳目一新。

三、楊梅酒飲用注意事項

1、不要每天吃太多楊梅酒

楊梅和楊梅酒的酸性較強，有很強的耐力，因此大量服用容易損害健康。那為什么吃了很多楊梅酒后胃就沒有感覺了呢？這是因為胃酸過多，對健康不利。

2、不要把楊梅做得太濃

無論是做成楊梅酒還是楊梅湯，酸味不能太濃，最好適當稀釋。只有用這些方法釀造的楊梅酒才是最好的保健品。

3、糖尿病患者不宜服用楊梅酒

這是因為楊梅含有大量的糖，即葡萄糖和果糖。糖尿病患者如果服用楊梅酒，容易使體內血糖升高，不利于生命安全。

4、胃腸道疾病患者應選擇飯后服用楊梅酒

楊梅酒有很多禁忌。建議有胃腸疾病的人不要服用。如果一定要服用，最好在飯后選擇。因為楊梅含有酸性物質，空腹服用容易加重病情，飯后服用更有利于健康。