楊梅的吃法比較多，泡酒喝就是其中比較特別的一種吃法，很多人都會在家用楊梅泡酒。楊梅泡酒是有一定講究的，尤其是食材的比例，一般都是白酒多一點，楊梅少一點，白酒要完全淹沒楊梅才可以。

一、泡楊梅酒是不是楊梅要比酒多

并不是，大多都是白酒會多一點。

不同的做法使用的食材比例是不一樣的，有些人會用1:1的比例，就是白酒和楊梅是一樣多的，有些人會用4：5:1的比例，就是4份楊梅、5份白酒、1份冰糖，這個也是可以的。

需要新鮮的洋李酒，新鮮的糖，糖封，罐頭和白酒。然后清洗楊梅。建議用鹽水反復沖洗，然后放入密封罐中。按一層糖、一層楊梅的層數，將白酒倒入密蓋中，放在陰涼通風處。

二、泡楊梅酒的做法

所需成分：

楊梅2000g，白糖500-1000g，高白酒（酒精度優于40度）。

步驟：

1、按照酒瓶里“一層楊梅，一層冰糖”的規則（冰糖的量可以根據你的喜好來放。如果你喜歡甜冰糖，你可以放750克冰糖。）

2、倒入高白酒（53高粱酒）。

3、白酒需要高于2cm。

4、密封好，放在陰涼處。楊梅酒應浸泡至少1個月。

5、我覺得最好浸泡1個月左右，密封后可以保存2年左右。

三、喝楊梅酒有什么好處

1、美容養顏

新的取代舊的。楊梅忠富含有機酸、維生素、礦物質、碳水化合物等營養素。新鮮楊梅浸泡在白酒中可以增加楊梅酒的風味，增加楊梅酒的營養價值。楊梅酒含有豐富的維生素和微量元素，能促進面部皮膚新陳代謝，均勻膚色。經常喝酒有一定的美容效果。

2、改善食欲

鮮楊梅加入到楊梅酒中，含有果酸等有機酸。有機酸能促進胃液的分泌。對于食欲不振的人來說，適當飲用楊梅酒可以促進食欲，改善食欲不振的狀況。

3、清熱解膩

楊梅酒的主要原料是白酒和楊梅。楊梅忠的有機酸可以起到緩解油膩食物的作用。夏天，天氣更熱。適當飲用楊梅酒，能解暑，對消暑解疲勞起到很好的作用。具有良好的保健功能。

4、減肥

楊梅忠富含有機酸、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。喝白酒中的楊梅泡能起到很好的促進新陳代謝的作用。長期食用楊梅酒也有很強的減肥功能，而且楊梅酒的酒精含量不高，非常適合女性飲用。