熟肉一般吃不完是可以放冰箱保存的，之后再拿出來吃時一定要高溫消毒，不能直接食用。正常情況下，煮熟的肉是放冰箱冷藏，很少有冷凍的，畢竟是熟食，保存期大概在一周左右，十幾天的熟肉建議不要吃了。

1、冷藏了10幾天的熟肉還能吃嗎 

建議不要再吃了。 無論是生肉還是熟肉，如果放置時間過長，細菌都可能生長，很容易引起胃腸道疾病，導致腹瀉和腹痛，嚴重時還可能發(fā)生中毒，要每天養(yǎng)成良好的飲食習慣，請盡量減少隔夜進食，多吃新鮮的時令食品，并減少食用反季食品。

2、煮熟的肉可以冷凍多久

1至7天。 

冰箱冷凍沒有殺菌作用。 它只能減慢細菌的生長，避免交叉感染。因此，存儲時間越短越好，肉變質(zhì)后，微生物將在其中繁殖并產(chǎn)生代謝產(chǎn)物，容易引起惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛和頭暈等急性中毒，在嚴重的情況下，它會變得昏迷，并且也具有極其嚴重的潛在危害。

3、煮熟的肉怎么保存久一點

我們可以對經(jīng)過高溫消毒的新鮮烹制的牛肉進行處理，此時，立即將其轉(zhuǎn)移到干凈的容器中，用保鮮膜密封，然后在冷卻后放入冰箱，它應保持不開封狀態(tài)至少可以保存3到4周，將其取出在中間，并記住也要使用干凈的餐具，自然，它越干凈越好，例如，當容器清潔時，可以將其在沸水中燙燙。在經(jīng)常做燉肉，高壓鍋中使用的那種，基本上都是用這種方法保存的。