粽子主要是用糯米制作的，一般都需要放水里面煮熟吃，這樣才會又香又軟糯。煮熟的粽子一般最好放過里面燜半個小時或一個小時左右，然后撈出來放冷水里面浸泡，這樣可以快速降溫，防止葉子變黃。

一、粽子撈出來放熱水還是涼水

在鍋里面燜一會兒，然后撈出來放冷水里面。

一般來說，魚是直接浸泡在冷水中。這樣可以防止皮膚因干燥而破裂。所以正確的方法是用冷水浸泡。

煮熟的粽子需要用水浸泡，但不能直接用冷水浸泡。粽子煮好后，不要急著從鍋里拿出來。把它們放在罐子里。如果用普通的鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右，然后出鍋；如果用高壓鍋煮粽子，熄火后需要在鍋中燉20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的味道更加香甜。

二、粽子煮熟后怎么處理

1.低溫保存

煮熟的粽子在冷凍時間最長，一般可以保存3個月，如果放在低溫下，可以保鮮5天。

2.泡在粽子的水里

除了最有效的凍熟粽子外，儲存時間也很長，而且凍熟粽子可以保鮮5天。雖然泡粽子的方法不能節省很多時間，但可以防止細菌進入，所以要看什么時候吃。如果你一天吃一頓，你可以選擇這種方法。

三、粽子放冰箱能放多長時間

1.熟粽子

煮熟的粽子放在冰箱的冰柜里，可以保存2周，但不能保存太久。它們需要在兩周內吃掉。

2.速凍粽子

如果是速凍粽子，應該在-18℃ 時存放在冰箱里三個月。

速凍粽子，大多需要存放在-18℃以下, 保質期基本上是3個月。