荔枝里面的糖分比較高，就會容易發酵產生酒精，很多人吃了之后開車的時候會被測出酒精含量比較高，被誤認為酒駕，這種一般只需要過幾分鐘漱漱口，重新測量就可以了，基本不會有什么問題的。

一、吃荔枝后幾個小時可以開車

一般過幾分鐘就可以開車了，如果擔心的話，可以用清水漱漱口。

荔枝是一種高糖水果，在運輸和儲存過程中會無氧分解，發酵產生酒精。如果我們一次喝幾杯，酒精就會留在嘴里，幾分鐘后就會蒸發掉。因此，司機不必擔心因吃荔枝被查處“醉駕”。

二、吃荔枝為什么不能開車

容易被誤認為酒駕。

荔枝中含有大量的糖分，因為一個荔枝的含糖量在17%左右，為了保持荔枝的新鮮，一般都會冷藏密封，但這樣會使荔枝發酵，產生少量的酒精和二氧化碳。

這也是吃荔枝會導致醉駕的原因。荔枝吃得越多，酒精濃度就越高。但你不用擔心。通常，吃荔枝產生的酒精只會留在嘴里。即使它進入你的身體，停留時間也很短。如果你被發現酒后駕車，你只需要深吸一口氣，這樣酒精就會很快蒸發掉。

三、吃荔枝被測出酒駕怎么辦

如果司機真的只是吃了荔枝，正好遇到交警檢查醉駕，只要說明情況，休息一下，用水漱口，然后再測試。

開車前，司機不僅要注意酒精，還要注意其他食物或飲料中是否含有酒精。如果執法中有誤會，他們可以向警方解釋。另外，如果司機對呼氣酒精檢測結果有異議，可以通過抽血進行鑒定，因此不必驚慌。

此外，一般飲用8至24小時后，血液檢測可以發現。因此，如果司機真的喝酒，不可能通過謊稱吃荔枝來掩蓋。