粽子是每年端午節(jié)很受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，大多數(shù)人都會(huì)直接放水里面煮熟吃。煮粽子是需要一定時(shí)間的，生粽子用普通鍋至少要煮三個(gè)多小時(shí)，用高壓鍋煮一個(gè)小時(shí)左右，所以粽子煮一個(gè)小時(shí)能不能熟看用什么鍋煮的。

一、粽子煮了一個(gè)小時(shí)能熟嗎

普通鍋煮粽子一個(gè)小時(shí)不能熟，高壓鍋煮粽子一小時(shí)能熟。

其實(shí)，在家里用普通的鍋煮粽子要花很多時(shí)間，因?yàn)轸兆有枰ＷC餡料完全煮熟，松軟腐爛。一般來說，一般用時(shí)和燉蹄筋、豆類的時(shí)間差不多。你需要在鍋里放適量的水，待水開后再放入粽子里。水再次沸騰后，可以繼續(xù)煮大約2-3個(gè)小時(shí)。這種粽子又軟又糯。

提示：

1.米飯不要放得太飽。如果吃得太飽，米粒會(huì)膨脹，葉子會(huì)在煮飯時(shí)爆裂。

2.如果你想快速煮粽子，可以用高壓鍋。通常蒸熟后，可以把它變成中小火繼續(xù)煮。你大約半小時(shí)就能煮好。

二、粽子煮了一個(gè)小時(shí)可以保溫嗎

如果用高壓鍋煮熟了，可以保溫燜一會(huì)兒。如果用普通鍋煮，建議不要保溫，要煮熟透了才可以。

粽子的主料是糯米。糯米富含淀粉。淀粉需要充分加熱才能軟化，然后它開始變得柔軟和粘稠。不同的炊具有不同的加熱效果。高壓鍋能快速加熱粽子。因此，如果您趕時(shí)間，可以用高壓鍋來加熱粽子。粽子煮好后，捏起來很軟，煮好粽子后，就可以用這個(gè)方法來判斷粽子是否熟了。

三、包粽子的是什么米

糯米。

糯米又名江米，是禾本科水稻（糯米）的去殼種仁。糯米的顏色是乳白色。一般來說，它看起來不透明和半透明。糯米具有粘性，可用來制作粘性小吃，如八寶粥、年糕、粽子等脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為糯米性溫性甜，入肺脾經(jīng)，具有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾、胃的作用，是一種溫和的補(bǔ)品，一般人可以適量食用。