粽子是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，可以有各種各樣的口味，它大多數(shù)情況下都是放水里面煮熟吃的，也有人會將粽子蒸著吃，這也是比較常見的一種吃法。粽子是可以和米飯一起蒸的，尤其是熟粽子，如果是生粽子可能會蒸不熟。

一、粽子可以放飯上面蒸嗎

可以，但是煮著吃會更好。

蒸粽子時，粽子是自上而下加熱的，不是特別均勻。不過，粽子里的餡料和配料會有所不同，尤其是消化功能差的人，尤其容易傷胃。

如果有時粽子蒸不透，人們吃得太多容易腹瀉。而大米在胃酸分泌中也有自己的作用。如果粽子沒有蒸透，對胃會有很大的傷害。粽子是用來做飯的，這樣可以讓人吃得更放心。

二、粽子放米飯上能蒸熟嗎

要看具體情況。

1、生粽子可能不能完全蒸熟

蒸生粽子沒有絕對的時間限制。不同口味、不同餡料的粽子蒸煮時間也不同，蒸煮容器不同蒸煮時間也不同。

1.根據(jù)粽子的正常大小和正常的烹調(diào)方式，生粽子可以蒸一個小時左右。

2.如果粽子體積小，時間可以相應縮短。

3.肉粽或雜糧粽可以蒸更長時間，因為雜糧和肉粽很難煮熟。具體時間要根據(jù)你包粽子的情況來確定。

4.如果用高壓鍋做，時間可以稍微縮短，用高壓鍋蒸的粽子可以煮得更快。

蒸一段時間后，可以試著吃，看看是否煮透了，也可以用手捏一下。這些技巧非常方便實用。

2、熟粽子可以蒸熟

煮熟的粽子只要充分加熱通過它，蒸煮過程中，粽子均勻加熱，會慢慢加熱通過，正常情況下，加熱10-15分鐘即可，如果15分鐘后或沒有加熱通過，可以適當延長一些加熱時間。

小貼士：粽子是一種營養(yǎng)豐富的食物，它含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。適當?shù)南M對你的健康有好處。

三、粽子可以放多長時間

如果在商場購買真空粽子，如果不打開真空包裝袋，可以在室溫下保存3-5天。如果你把它放在冰箱里，可以保存兩三個月。如果在儲存過程中發(fā)現(xiàn)真空袋損壞和漏氣，請勿食用。

如果要吃臘味粽子，一定要注意徹底加熱，不管是放在冷藏室還是放在冰箱里，否則容易拉肚子。