粽子是生活中比較常見的一種食物，它吃起來很不錯，營養(yǎng)價值高，適量食用可以補充人體所需的營養(yǎng)，很多人都會在端午節(jié)吃粽子。粽子的保鮮期比較短，適合放在陰涼處或低溫保存，如果車?yán)锩鎼炛苋菀尊t掉的，就會變質(zhì)壞掉。

一、粽子放車?yán)镆煌砩蠒t嗎

很可能會餿掉。

粽子餿了以后就不能吃了。餿了意味著粽子壞了、酸了或是變質(zhì)了。餿了的粽子里會有各種細菌。如果人們繼續(xù)吃下去，不僅會感覺不舒服，還會讓這些細菌進入體內(nèi)，引起腹痛或腹瀉等疾病。

吃變質(zhì)的粽子可能導(dǎo)致急性腸胃炎。可能引起惡心、嘔吐和腹瀉。在生活中，我們不能吃腐壞的食物，這會對我們的身體造成傷害。最好催吐。

二、粽子放車?yán)锇胩鞎t嗎

可能會餿掉。

如果你發(fā)現(xiàn)粽子聞起來很酸，看起來很粘，那就是餿了。這個時候，里面有很多細菌和霉菌。你不能再吃了，否則很容易引起腹瀉和嘔吐。

溫度高、濕度大時，應(yīng)存放在冰箱內(nèi)。如果沒有冰箱，也應(yīng)盡量存放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方。千萬不要把它放在密封悶熱的汽車后備箱里運回家。否則，很容易發(fā)霉。建議吃多少就煮多少，避免長期存放。

三、粽子有一點點餿味還能吃嗎

不能吃了。

粽子的主要原料有糯米、紅豆、紅棗、臘肉、牛肉等。如果發(fā)現(xiàn)粽子有酸味，就意味著粽子中的一些成分被金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等腐敗菌污染，導(dǎo)致變質(zhì)。這樣的粽子吃后可能對健康有害，所以不要吃。

評論：

食用被金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌污染的食物會引起食物中毒。潛伏期短，一般1-5小時。中毒癥狀主要有惡心、反復(fù)嘔吐、腹瀉等，有的還伴有頭暈、頭痛、低燒等，如果不慎吃到酸味粽子，應(yīng)立即就醫(yī)。