粽子吃起來很不錯，香香糯糯的，口味比較豐富，是端午節(jié)比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，很多人都會在端午節(jié)煮粽子吃。粽子一般都要煮三五個小時才能熟，如果第一次沒煮熟，可以放鍋里面繼續(xù)煮。

一、粽子第一次沒煮熟怎么補救

1.調(diào)整火力

粽子不煮，可能是因為煮的時候火不夠大，所以即使在規(guī)定的時間煮粽子上來了，粽子也可能不煮。這時，我們需要加大火勢，繼續(xù)做飯。

2.時間更長

另一個可能的原因是粽子沒有煮好，就是煮的時間不夠，所以如果你想補救的話，建議你把粽子放進鍋里繼續(xù)煮。一般來說，粽子需要煮很長時間，至少3個小時。建議您在制作時要把握好時間。

3.改變方式

你也可以選擇把粽子拿出來蒸一下。主要原因是蒸汽溫度較高，蒸汽更容易通過。蒸的時候，加入適量的水，生米會吸收水分，所以煮起來比較容易。如果是生的，再蒸30分鐘左右，趁熱蒸。

二、粽子沒煮熟吃了會怎樣

容易消化不良，引起腸胃不適。

粽子不煮熟不建議吃，吃了以后也不會有很多不良反應(yīng)，如果偶爾吃一個夾生粽子，不用擔(dān)心，也不會有很大影響，但是，從保護身體胃的角度來說，生粽子不易消化，不常吃生粽子。

煮熟的粽子的用途是殺菌、軟化蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)成分。食用后易于消化吸收，也有利于口感。經(jīng)常吃生粽子不易消化，容易損傷腸胃，引起腸胃不適。胃不好的人吃后容易引起腹瀉、腹痛或消化不良。

三、怎么看粽子熟沒熟

1.如果是新手第一次做粽子，不知道是不是熟了。第一種方法是將粽子煮到一定程度后取出，用手指按壓。如果你看到它又軟又粘，那就意味著它快熟了。一兩分鐘后你就可以開鍋了。如果沒有這種感覺，就得把粽子放回鍋里，翻面繼續(xù)煮。

2.另一種方法是關(guān)火后煮十分鐘左右，這樣粽子就一定能煮好。