粽子一般都是放冰箱冷凍保存的，這樣可以防止變質(zhì)壞掉。冷凍之后的粽子會比較硬，這種一般都是需要解凍之后重新加熱食用的。粽子冷凍之后化凍需要一段時間，一般放大概15分鐘就可以了，然后重新加熱吃。

一、冷凍的粽子化多久才能煮

一般需要15分鐘左右。

速凍層中儲存的粽子溫度約為-18℃℃. 當粽子被取出時，它們和堅硬的石頭一樣，在超低溫下仍然是凍硬的。這時，如果直接把它們?nèi)舆M熱水鍋里開始煮，很容易產(chǎn)生冷熱刺激開裂反應，從而導致速凍粽子爆炸。速凍粽子煮前最好先解凍，不煮時又軟又糯，味道鮮美。也可以避免上述危險。

速凍粽子需要解凍，解凍后再加熱，味道會更好。不建議直接煮速凍粽子。最好解凍后再煮，這樣效果會更好。這也是把粽子放在冰箱里的好方法。你應該選擇冷庫而不是冷庫。否則，粽子冷凍后味道會變差。

二、冷凍的粽子怎么化凍

速凍粽子從冰箱里拿出來時已經(jīng)凍得很硬了。它們非常堅硬，上面覆蓋著一層霜。這時，要解開塑料袋讓空調(diào)先出來。需要注意的是，在冰箱里保存粽子也是有講究的。你應該選擇冰箱而不是冰柜。否則，當粽子凍成核心時，不僅解凍麻煩，而且口感也會變得很差。

然后根據(jù)需要吃的數(shù)量來選擇解凍的粽子數(shù)量，不要全部拿出來，以免浪費。因為冷凍的粽子一旦解凍，如果不立即食用，會立即變質(zhì)。然后將餃子放入準備好的溫開水中浸泡10分鐘左右。10分鐘后，你會發(fā)現(xiàn)粽子很軟。下一步就是把粽子放在空調(diào)的通風口里10分鐘。把空調(diào)吹到粽子上，讓冷風吹凍粽子。目的是減緩粽子的溫度，達到清涼可口的狀態(tài)。10分鐘后，粽子已達到室內(nèi)溫度，味道清涼、溫暖、美味。你還可以聞到粽子特有的香味。

但是，夏天細菌很多，速凍粽子與很多人直接接觸后，其表面、冰箱和空調(diào)的環(huán)境中都有很多細菌。為了不吃壞肚子，吃粽子的時候一定要洗手，避免疾病從嘴里冒出來。

三、吃粽子的注意事項

1、還沒熟就別吃了

做粽子時，不要做得太大，否則很難熟。食用前必須完全煮熟，否則對健康有害。

2、別放太久

最好盡快吃包好的粽子。它們不宜保存太久。最多只能保存3-4天。吃東西時，應該再加熱一次。此外，存放粽子的地方要干凈衛(wèi)生。最好放在陰涼通風的地方。

3、避免過度食用

粽子大多是糯米做的。他們是高粘度，難以消化，缺乏纖維。它們含有太多的脂肪、鹽和糖。你可以少吃或選擇小粽子每次。對于成年人來說，一頓50克、12個左右的粽子就能滿足正常的能量需求。

4、粽子最好趁熱吃

吃熱水餃是健康的。不要在它們變冷后反復加熱。所以最好自己做，吃剛包好的熱餃子。