榴蓮是比較受歡迎的一種水果，它的很多地方都可以吃，除了里面的果肉，果殼也是可以吃的，一般都是用來煲湯喝的，很多人都會用榴蓮殼煲湯喝，尤其是女性朋友們。榴蓮殼煲湯一般不需要曬干，只需要將外面的刺去掉，用里面的白瓤煲湯。

一、榴蓮殼煲湯需要曬干嗎

不用曬干，可以直接煲湯。

吃完榴蓮，用新鮮榴蓮殼燉雞肉。今天，如果你打算燉雞，可以買一份更熟的榴蓮，然后請店家幫忙去掉榴蓮的刺。回來后，可以直接吃榴蓮和燉榴蓮殼。

榴蓮殼不僅可以單獨用水煮，而且是燉的好材料。燉雞是最常見的吃法之一。榴蓮殼燉雞湯不僅營養豐富，而且滋補效果極佳。它可以緩解胃寒和婦女的疼痛。是最適合女性的保健湯。

二、榴蓮殼煲湯的做法

原料：榴蓮殼、榴蓮籽、土雞、黃芪20g、當歸10g、花椒、茴香、蔥、姜絲等。

方法：

1.用刀將榴蓮殼的白色果肉切碎；

2.把土雞切成塊，燙一下；鍋中開水，加入雞肉、榴蓮白肉、黃芪、當歸、蔥、姜、料酒、花椒、花椒，煮20分鐘，轉小火，煮1小時，加鹽調味后飲用。

3.榴蓮白瓤中的淀粉經長時間蒸煮后溶解，使湯變濃。這湯嘗起來清甜無味。大多數人都能接受。如果把主料換成排骨和鴨子，就可以了。

三、榴蓮煲湯的功效與作用

1.美容養顏

榴蓮燉雞湯富含維生素和蛋白質。如果食用得當，不僅能抑制體內的自由基，還能補充皮膚營養，從而起到美容抗衰老的作用，改善皮膚皺紋和泛黃。

2.補血

榴蓮燉雞湯富含鐵，能補充進入人體后對鐵的需求，從而起到補血養血的作用。能改善缺鐵性貧血引起的口白無血色的情況。

3.補鈣

榴蓮燉雞湯含有豐富的鈣，可以補充日常對鈣的需求，在一定程度上促進骨骼發育，對成長中的青少年有幫助。

4.驅寒

榴蓮燉雞湯是一種溫補食品，進入人體后能在一定程度上增加體內陽氣，從而祛除體內寒氣，起到祛寒的作用，改善人體虛寒狀態。