榴蓮含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮，尤其是女性朋友們。榴蓮一般都是要開殼吃里面的果肉的，如果用刀切了幾下，發(fā)現(xiàn)里面沒有熟，這種還是可以放熟的。

一、榴蓮用刀切了幾條縫還會(huì)熟嗎

一般還是可以放熟的。

榴蓮可以自然成熟，時(shí)間條件不確定，容易造成榴蓮不成熟而受損的可能性。催熟的一般方法是用報(bào)紙包好，點(diǎn)燃報(bào)紙，燃燒后用另一張報(bào)紙包好，放在溫暖的地方。一兩天后，你可以聞到榴蓮的味道，證明它已經(jīng)成熟了。把它舉起，輕輕地放在地上，掰開，從裂縫里撬開吃。

成熟榴蓮的外殼一般呈透明黃色，而未成熟榴蓮的綠色較多，因此可以盡量選擇黃色榴蓮。

成熟的榴蓮有一種很香的氣味，而未成熟的榴蓮有一種新鮮割草的氣味。如果有酒精味，說明榴蓮壞了，不能吃。最好不要買。

二、榴蓮怎么看熟沒熟

1.看果梗

果柄末端應(yīng)膨大，果柄連接處應(yīng)盡量突出、清晰。果柄應(yīng)堅(jiān)硬，色澤較暗，手感不光滑，具有強(qiáng)烈的粗糙感。

2.看果刺

這一部分很容易理解，即榴蓮表面有許多尖刺。刺的頂端應(yīng)該是干燥的，顏色是深棕色。它摸起來很脆，很容易折斷。這種榴蓮不僅成熟，而且很甜。

3.看尖刺溝

溝越大越深越好。用手握住相鄰的兩個(gè)釘子，用力向內(nèi)移動(dòng)。如果容易捏，就成熟了。如果捏不住，就是不成熟。

4.看果瓣

一定要選擇更多的花瓣，越明顯越好，這就意味著果肉很多，而且果肉越厚。

5.看開裂程度

榴蓮成熟后自然會(huì)裂開，所以我們選榴蓮的時(shí)候，應(yīng)該選裂開的榴蓮，但看不到果肉。切記不要選擇暴露在外的牙髓。這不衛(wèi)生，還太成熟，味道也不好。

三、榴蓮催熟最快的方法

1.曬太陽

榴蓮本身有一定的呼吸功能。這種水果在陽光下會(huì)加速虛弱的呼吸功能。適當(dāng)?shù)年柟庹丈淇梢源龠M(jìn)榴蓮的成熟。買來的榴蓮在陽臺(tái)上放兩天后就會(huì)裂開。在這個(gè)時(shí)候，沒有必要再曬太陽了。干果肉會(huì)影響榴蓮的味道。

2.微波加熱

如果剝皮的榴蓮肉已經(jīng)從果殼上剝落，可以用保鮮膜包起來，在微波爐里轉(zhuǎn)2分鐘左右。把它拿出來，用筷子戳一下，看它是否軟。如果不夠軟，根據(jù)具體情況再叮30秒。