榴蓮的吃法比較多，除了直接生吃里面的果肉以外，還可以烤著吃，這也是比較受歡迎的一種吃法。烤榴蓮是有一定技巧的，一般都會(huì)用烤箱或者空氣炸鍋，烤出來的榴蓮口感超級(jí)棒。烤榴蓮在高溫的作用下，會(huì)流失一部分營養(yǎng)，但是還是會(huì)有一定營養(yǎng)價(jià)值的。

一、烤榴蓮是不是沒營養(yǎng)

不是，還是有一定營養(yǎng)的，只不過營養(yǎng)會(huì)降低。

烤榴蓮增加了榴蓮的風(fēng)味，但實(shí)際上也降低了榴蓮原有的營養(yǎng)水平，尤其是其中的維生素等物質(zhì)在加熱后會(huì)流失。因此，榴蓮如果不需要，最好吃生食，因?yàn)榱裆徔诟胸S富，營養(yǎng)價(jià)值高。

烤榴蓮會(huì)更加金黃明亮，還會(huì)散發(fā)出烤紅薯的味道。它也會(huì)嘗到牛奶的味道。味道比烤前更香更舒服。這絕對(duì)是榴蓮愛好者的味蕾盛宴。

這種榴蓮烘焙有很高的營養(yǎng)價(jià)值。在泰國，只有病人和孕婦有這種治療方法，而且還可以緩解體寒、健脾益氣。

二、烤榴蓮好吃嗎

榴蓮是最近流行的一種食用方法。它不僅能保持榴蓮的營養(yǎng)，還能使榴蓮更甜。這是很多人喜歡吃榴蓮的一種方式。

與未加熱的榴蓮相比，烘烤的榴蓮更加豐富和光滑！還有牛奶的味道！就像吃牛奶酸奶！不過，考慮到榴蓮的味道，它更“舒服”，建議在戶外烘烤。

脫水后的榴蓮質(zhì)地變得柔軟，有些果肉甚至附著在果皮上。拿出勺子，拿一勺果肉。對(duì)榴蓮愛好者來說，這是一次前所未有的體驗(yàn)：柔軟的果肉進(jìn)入舌尖，首先是甜而飽滿的口感，最好的蜂蜜就是這樣；果肉在口中張開，是一層牛奶味刺激味蕾。很好很好。果肉烤得焦黃，還散發(fā)著烤紅薯的香味

如此美味，從來沒有哪個(gè)榴蓮迷能拒絕，一口氣吃了三五苞，也就是說，烤榴蓮無限欣賞啊！

三、烤榴蓮的做法

1、將整個(gè)榴蓮放入耐熱容器（錫紙盒、烤碗等）中，預(yù)熱烤箱10分鐘，200℃烘烤℃ 15-20分鐘。

2、時(shí)間到了，看看顏色，烤到你喜歡的程度，而且表面烤得很香很脆