榴蓮吃起來味道香甜可口，營養價值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴蓮，尤其是女性朋友們。榴蓮在購買的時候一定要仔細挑選，要買果刺又短又粗的，這樣的榴蓮皮薄肉厚，吃起來會更好一點。

一、榴蓮刺粗的還是刺細的好

榴蓮刺粗一點會比較好。

如果刺短肉厚，說明榴蓮的果肉很甜，果皮也會變薄。如果是一種特殊的長而特殊的果實綁在里面，果肉可能會少一些，榴蓮的皮也可能會厚一些，也就是說一定要看榴蓮的韌性，如果刺軟了，也會說明榴蓮的成熟度比較好，但如果硬了，很可能榴蓮還沒有成熟。

另外，在選擇榴蓮時，還必須觀察榴蓮的顏色。如果是特殊大小的榴蓮，而且榴蓮的顏色是深黃色，那就意味著榴蓮成熟了，吃起來會更甜。如果顏色看起來是綠色的，很可能是榴蓮未成熟。

二、榴蓮刺越細密越好吃嗎

并不是。

榴蓮殼上長滿了刺。這些刺又長又短，又厚又薄。這些刺與榴蓮果肉的品質有著密切的關系。一般來說，短而厚的榴蓮會比較甜，而且皮薄肉厚。買東西絕對不能吃虧。相反，長而細的榴蓮皮刺表明果肉較薄。除了觀察刺的形狀，還要測試它的韌性，用手握住榴蓮殼上相鄰的兩個刺，把它們合在一個地方。如果這兩個刺很容易靠在一起，就說明榴蓮成熟度很高。如果很硬，就說明榴蓮還沒有完全成熟。

三、榴蓮怎么挑選

1.氣味

成熟的榴蓮能聞到它固有的香氣，但未成熟的榴蓮會有青草的味道，但如果榴蓮聞到酒的味道，這就變質了，不能吃。

2.看形狀

成熟的榴蓮殼呈黃色，上面的凸起也比較均勻飽滿。越突出的地方，里面的果肉就越飽滿。

3.用手按壓

成熟的榴蓮有彈性，如果兩個相鄰的指甲可以捏一下，說明它比較成熟。

4.聽聲音

拿榴蓮搖一搖。如果你感覺果肉在晃動，有一點聲音，說明里面的果肉已經從果殼上剝落，榴蓮已經成熟了。