榴蓮的個頭比較大，吃起來香甜可口，味道很不錯，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮自身會散發出一種比較獨特的香味，它的成熟度越高香味就越濃，如果流量香味很濃但是還沒開，這種大多還不夠熟，需要催熟之后再吃。
還不夠熟。
榴蓮有香味，但并不是說榴蓮的成熟期是6-7分鐘，這不是最佳食用時間。建議把榴蓮放在龜裂的情況下再吃。這種榴蓮會比較甜，果肉的味道比較軟糯。它還可以用手指按壓榴蓮皮。柔軟的果皮可以壓榨。說明果實成熟度高，剝殼食用。
榴蓮不用打開就能聞到香味，說明榴蓮的質量更好。榴蓮也快成熟了。把它放在高溫的地方，或者放在成熟的水果里，比如蘋果和香蕉。一般1-2天自然開裂。分開后，榴蓮基本上成熟度會更高，果肉也會更甜、味道更好。
可以，但是再放熟一點吃口感更好。
榴蓮聞起來就是榴蓮已經開始成熟的味道，這樣榴蓮是可以食用的。但如果能等到稍微開一點，味道會更好，因為榴蓮開一點，說明榴蓮成熟度更好，榴蓮的味道會更軟更粘。
榴蓮未成熟時通常會結果實。蘋果和梨可以和榴蓮放在同一個保鮮袋里。經過兩三天的密封，榴蓮會成熟，吃起來味道更好。
大米保存后，會釋放出一些乙烯，有助于榴蓮成熟。不過，這種方法需要去掉榴蓮的外皮，取出果肉，用保鮮膜包好，再包在米飯里，2-3天就可以吃了。
報紙也可以用來催熟榴蓮。具體方法是將報紙包在榴蓮的外表上，然后用打火機點燃。報紙快要燒壞時，把榴蓮拿出來，用干凈的報紙包起來。把它放在溫暖的環境里。榴蓮1-2天后就會熟了。
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