榴蓮的果肉吃起來(lái)軟軟糯糯的，味道香甜，含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮。榴蓮的果肉一般都是黃色的，如果榴蓮果肉變灰色，可能是品種問(wèn)題，也可能是變質(zhì)壞掉了。

一、榴蓮肉變灰色是不是壞了還能吃嗎

這要看情況。

榴蓮果肉變灰可能是榴蓮品種多樣的原因。有些榴蓮的果肉會(huì)有一些灰色的絨毛，但果肉是新鮮的。另一種情況是榴蓮已經(jīng)壞了，所以肉會(huì)變成灰色。最好的辦法是嘗試一下。如果榴蓮的味道變了，就變質(zhì)了，所以最好不要吃，如果味道正常，可能是榴蓮本身的品種造成的。

榴蓮果肉顏色是黃色的，還有一些成熟的榴蓮是棕色的，其實(shí)最正宗的榴蓮絕對(duì)是金色的。

榴蓮果肉一般呈金黃色，有的顏色會(huì)稍淺一些，有的生的，如果成熟一點(diǎn)，顏色會(huì)較深一些，榴蓮的味道很好，很多人喜歡吃，但它的價(jià)格比較貴。

二、榴蓮怎么挑選好

1.購(gòu)買(mǎi)榴蓮殼時(shí)，確保榴蓮殼沒(méi)有開(kāi)裂或裂開(kāi)，以確保榴蓮殼的完整性。

2.購(gòu)買(mǎi)榴蓮時(shí)，一定要觀察榴蓮莖！如果榴蓮莖呈鮮綠色或淺色，則說(shuō)明是新采的。如果榴蓮的莖是深色的，這意味著它已經(jīng)收獲了一段時(shí)間。

3.購(gòu)買(mǎi)時(shí)，商家的健康服務(wù)也非常重要！例如，處理紙漿時(shí)將使用不同的手套，或使用干凈的刀去除紙漿。細(xì)節(jié)也可以決定果肉的成敗。

4.購(gòu)買(mǎi)包裝好的榴蓮時(shí)，確保包裝完好，避免污染。

5.榴蓮網(wǎng)購(gòu)也成了新寵，但要小心，確認(rèn)信息正確后才付款。同時(shí)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要認(rèn)清商家的資質(zhì)，信譽(yù)好的商家值得購(gòu)買(mǎi)。

6.榴蓮開(kāi)殼后，吃前要洗手。打開(kāi)榴蓮時(shí)，盡量戴上手套，避免到處有異味。

7.用手吃榴蓮時(shí)，避免接觸榴蓮殼，避免傷手指，防止殼內(nèi)有農(nóng)藥傷人。

8.如果你還沒(méi)吃完榴蓮，冷藏，但盡量在4天內(nèi)吃完。如果要等很長(zhǎng)時(shí)間再吃，可以將容器密封，裝完后冷凍，這樣既能保持新鮮，又能避免味覺(jué)擴(kuò)散。

三、榴蓮如何長(zhǎng)時(shí)間保鮮

1、果肉保存

把新鮮榴蓮果肉放進(jìn)冰箱。如果保存得當(dāng)，可以保存3-4天左右。具體方法是取一個(gè)較大的保鮮盒，將提取的榴蓮果肉放入保鮮盒中，密封，然后將保鮮盒放入冰箱。

2、殼內(nèi)保存

它可以保存一周左右。如果你還沒(méi)吃完榴蓮，不要把它從殼上剝下來(lái)。最好把它和貝殼放在一起。最好在外面包一層報(bào)紙，然后再包幾層保鮮膜，防止味道溢出。然后把榴蓮放在冰箱里保存一段時(shí)間。