山姆會員店的烤雞是比較受歡迎的一款美食，它吃起來肉質鮮嫩，外皮酥脆，營養價值高，價格實惠，很多人都會去山姆買烤雞吃。山姆會員店的烤雞個頭比較大，肉厚味美，但是它不是激素雞，是不含任何激素的。

一、山姆烤雞是激素雞嗎

不是激素雞。

山姆美國烤雞由世界著名雞肉品牌“泰森食品”提供。專業化養殖基地和養雞場均采用純天然谷物飼養。每只雞至少重3磅。從孵化、飼養到屠宰，“0”激素添加全過程，確保了從飼養到配送的標準化和食品安全。

每次去山姆，我都會給mm買美國烤雞。我聞到它就忍不住流口水。肉又新鮮又嫩。撕開后，你可以看到肉汁在流動。每分鐘都把它吃掉！

二、烤雞怎么吃

烤雞烤好后，可以切成小塊直接食用。烤雞也可以包在蛋糕里，和蔬菜一起做雞肉卷。

當烤雞又新鮮又熱的時候，它又亮又亮，而且還會發出聲音。尤其是雞肉汁和蜂蜜汁的混合，還有燒烤時的動物油味。烤雞還熱的時候，直接用手撕。它們是沒有骨頭的雞。當手被撕裂時，烤雞的骨頭和肉就分開了。撕碎的烤雞還可以看到洋蔥和蘑菇味道的汁液在各處自由流動。烤雞的外皮又脆又嫩。烤雞入口緊實，用雞汁拌成的肉不似文字，嫩而鮮美，肥肉鮮美，吃起來一點也不油膩。烤雞胸脯是反映烤雞味道的關鍵。撕下一塊烤雞胸肉，放入口中，鮮嫩多汁。

三、烤雞的具體做法

1、冷藏腌制

當我們做新奧爾良烤雞的時候，我們必須先把雞腌一下，這樣雞肉會味道更好。所以一般的做法是在室溫下腌制，其實室溫下的腌制時間比較慢，最重要的是時間久了容易變質。所以我們可以冷藏，把腌好的醬汁倒進雞里，然后放進冰箱冷藏。這樣，水和汁就可以完全鎖在雞肉里，這樣用烤箱做出來的雞肉就會很美味。所以冷藏新奧爾良烤雞很重要。

2、用烤雞粉

很多孩子認為新奧爾良烤雞在外面很好吃，而且味道特別。其實，正是因為他們用的是新奧爾良雞粉，所以才使得味道如此鮮美。如果我們在家做的話，我們可以用這種雞粉。而且，購買這種雞粉很方便。現在，大型超市和菜市場的南北店都有賣。我們可以買一包現成的雞粉放在雞肉上。烤雞的味道和我們在外面吃的烤雞一樣。所以新奧爾良雞面一定準備好了。

3、加入啤酒

我們需要在腌雞的過程中放些酒。傳統料酒用的是黃酒，其實它有一種特殊的風味，會破壞雞肉原有的風味。啤酒是用小麥釀造的。啤酒本身有點新鮮的味道。所以我們腌雞的時候，可以把黃酒改成啤酒，這樣不僅可以改善風味，而且可以使雞肉的肉更加細膩。