西瓜的果肉比較多,鮮嫩多汁,味道清甜可口,是夏季比較受歡迎的一種水果,很多人都喜歡吃習(xí)慣。西瓜的保鮮時(shí)間是比較短的,打開(kāi)之后需要冷藏保存,如果放在空調(diào)房間里面,最多也只能放4個(gè)小時(shí)左右。
可以。
切好的西瓜一般在室溫下放置4小時(shí),及時(shí)冷藏是安全的。此外,最好用干凈的保鮮膜將西瓜包好,或?qū)⑹O碌奈鞴贤诔鰜?lái)放入密封的保鮮盒中。在家切西瓜時(shí),一定要先把刀洗干凈,并立即用干凈的保鮮膜覆蓋,放入冰箱。
西瓜切面后,由于缺乏皮膚保護(hù),其中的糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白質(zhì)氨基酸、番茄紅素和豐富的維生素C極易受到細(xì)菌等微生物的侵襲,導(dǎo)致其變質(zhì)。切好的西瓜最好盡快用保鮮膜包好,然后放入冰箱保存。如果是切好的西瓜,需要放入密封性能好的保鮮碗中,然后冷藏。一般可以吃1-2天。
夏天,我們經(jīng)常買西瓜食用。西瓜在室溫下能貯藏多長(zhǎng)時(shí)間,要根據(jù)是否切好來(lái)判斷。如果西瓜不切,室溫下可以貯藏半個(gè)月左右。
如果西瓜已經(jīng)切好了,只能在室溫下放置4個(gè)小時(shí)。果肉在長(zhǎng)期接觸空氣中的細(xì)菌和微生物后容易變質(zhì)。
日常生活中,無(wú)論西瓜切不切,最好放在冰箱里。低溫環(huán)境能抑制細(xì)菌繁殖,延長(zhǎng)保存期。西瓜在冰箱里保鮮時(shí)間較長(zhǎng),但冰箱里的溫度不宜設(shè)定得太低,應(yīng)盡快食用。如果想延長(zhǎng)西瓜的保質(zhì)期,切西瓜時(shí)一定要把刀擦干凈。
1.只需使用塑料薄膜或超市食品袋,準(zhǔn)備一盆冷水即可。
2.用保鮮膜包好西瓜,然后用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔。
3.把包好的西瓜慢慢放入冷水中(注意:水不能超過(guò)西瓜表面),這樣兩天內(nèi)就不會(huì)有問(wèn)題了。這種保存方法類似于將其放入地窖的原理。
再吃的時(shí)候,先把西瓜的頂層切掉,這樣味道會(huì)更好。不過(guò),我建議現(xiàn)在就切西瓜吃;如果放在冰箱里,最好不要超過(guò)24小時(shí)。
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