經(jīng)常制作蛋糕、餅干、面包等烘焙美食的小伙伴，對烘焙用的油紙、烘焙紙等等肯定是非常熟悉的。它們可以墊在烤盤里，這樣上面放置的面團(tuán)就不會(huì)和烤盤粘連，有掉落的殘?jiān)鍧嵠饋硪埠芊奖恪Ｄ敲春姹河图埬懿荒芊诺轿⒉t里面用呢？

烘焙油紙能放微波爐嗎

可以放微波爐，它是一種加工紙，由較堅(jiān)韌的原紙涂上桐油或其他干性油制成。錫箔紙、鋁箔紙這些金屬之類的是不能微波加熱的，會(huì)出現(xiàn)火花，非常危險(xiǎn)，因此，需要用微波的情況時(shí)，需要使用油紙來代替。

烘焙油紙有什么作用

①油紙做底，吸油，放在烤盤上防粘，也免去了清洗烤盤的麻煩。 烤點(diǎn)心餅干的時(shí)候肯定會(huì)用到。

②油紙是制作蛋糕卷必不可少的工具。 可放在烤盤上，方便蛋糕脫模； 油紙比較軟，搟餅的時(shí)候用搟面杖很容易卷起來。 由于錫箔的材質(zhì)比較硬，切不可換成錫箔。

③做重油蛋糕或芝士蛋糕時(shí)，在模具上放油紙也有利于脫模。

油紙和錫紙有什么區(qū)別

油紙和錫紙最大的區(qū)別在于，油紙主要用于蛋糕中的糕點(diǎn)。雖然它可以承受一定的高溫，但不能像錫箔那樣成型。通常只放在蛋糕下面，避免蛋糕和烘烤板粘連，是一種可以重復(fù)使用兩到三次的硅化紙，其價(jià)格一般比錫箔便宜很多。 油紙也可以代替錫箔用于墊層等用途。它最大的優(yōu)點(diǎn)之一就是可以在微波爐中加熱，而這對于錫紙來說絕對是不可能的。