陽澄湖大閘蟹是每年秋季比較受歡迎的一種螃蟹，它的產量比較少，品質比較高，很多人都會買著吃。但是市面上會有很多假冒的，為了辨別真假，正宗的陽澄湖大閘蟹都會有一個吊牌，也就是鎖扣戒指防偽，可以通過上面的電話、網址以及二維碼辨別真偽。

陽澄湖大閘蟹都有吊牌嗎

正宗的陽澄湖大閘蟹一般都會有吊牌。這里所說的吊牌就是防偽戒指。

真正的防偽戒指只能由螃蟹養殖戶在開放捕撈當日憑養殖證書領取。如果在9月23日的抓捕日之前有防偽戒指，那一定是假的。

針對假冒防偽戒指。陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣查詢方式有三種。一是撥打“95105581”專用電話號碼；二是發送短信至“1069001205151”專用號碼；第三種方法是登錄陽澄湖大閘蟹防偽檢查官網“防偽查詢頻道”欄目，輸入號碼進行真偽檢查。打開防偽專用標識背面的中心圓（需打開打火機、刀等工具，注意安全），即可看到12位防偽號碼顯示。輸入要檢查的號碼。

注：使用微信掃描防偽的大多是假冒的，因為二維碼本身不是防偽的，任何人都可以做到，消費者掃描二維碼后很難知道自己鏈接到哪個查詢系統平臺。從來沒有一種說法說二維碼驗證是防偽的。

陽澄湖大閘蟹都有鎖扣戒指防偽嗎

正宗的大閘蟹都會有鎖扣戒指防偽。

目前，業內認可的陽澄湖大閘蟹防偽戒指由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會（以下簡稱“蘇州協會”）和昆山市巴城市陽澄湖大閘蟹行業協會（以下簡稱“巴基斯坦協會”）發行。前者得到國家質檢總局的認可，后者得到蘇州市政府和江蘇省工商行政管理局的認可。按照傳統做法，只有陽澄湖地區的蟹農才能獲得相應的防偽戒指，但事實并非如此。

據了解，“蘇聯協會”和“巴基斯坦協會”發行的防偽戒指上有一串12位代碼，可通過電話、短信、網站和微信查詢，每串代碼僅試用一次。

防偽戒指實際上代表了信任和服務，其品牌價值和服務是不同的。例如，如果客戶投訴來自巴基斯坦協會的戒指，而我們的戒指有編號，協會可以通過代碼追溯到具體的會員企業，以幫助消費者維護其合法權益。

陽澄湖大閘蟹幾月份吃最好

10月份-11月份！

俗話說，九雌十雄，所以九月份最好吃雌蟹，十月份最好吃雄蟹。

當然，根據那年的氣候，秋風吹得蟹腳發癢，這對早秋和晚秋都有影響。上海的老習慣：吹西北風吃大閘蟹。近年來，隨著全球變暖，江南的寒潮被推遲到元旦前后。此時，大閘蟹進入后期，產量下降；不僅質量低，而且價格昂貴。

吹西北風吃大閘蟹還有另外一個原因：大閘蟹冷了以后，肉質收緊，味道細膩，更有彈性。現在，我們所有的大閘蟹都放在冰箱里，效果完全一樣。

因此，陽澄湖大閘蟹的最佳吃蟹季節是10月至11月！

正宗的陽澄湖大閘蟹比其他湖泊生產的大閘蟹要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質鮮嫩，蟹味濃郁，醬紅色，味道鮮美，其美味程度無法與其他湖泊生產的大閘蟹相比。

陽澄湖大閘蟹非常美味，要體現陽澄湖大閘蟹鮮美的肉紅醬和蟹黃，最好的方法就是蒸陽澄湖大閘蟹。