大閘蟹是生活中比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，味道都很不錯，深受人們喜歡。在中秋節的時候，很多人都會送大閘蟹，這是比較常見的禮品之一。大閘蟹送人一般要挑選品質好的，最好在3-4兩重比較好。

大閘蟹送人一個多大合適

如果你把它送給朋友，你可以買6只或8只大閘蟹。這些數字是吉祥的，具有良好的意義。公蟹的體重也可以在3.5-4.5之間。雌性螃蟹2.5-3.5兩只以上的螃蟹。如果發送給客戶，則必須是高端產品。我們建議您購買8只大閘蟹或10只大閘蟹。

中國人喜歡數字8和10來代表完美。對于大閘蟹的重量，最好選擇4兩以上的雄蟹和3兩以上的雌蟹。

大閘蟹怎么挑選好的

首先，在購買大閘蟹時，最好了解它們的產地和繁殖區域。我們提到的大閘蟹一般是指長江中的中華絨螯蟹。養殖區主要包括江蘇、安徽、江西、湖北和遼寧。其中，江蘇、安徽、江西和湖北為長江中華絨螯蟹，遼寧為稻田蟹。

不同的養殖水域決定了大閘蟹的價值。根據大閘蟹的水質等級，價格是完全不同的，所以水質好的大閘蟹必須是選擇的首要前提。

第二，選擇公蟹和母蟹都很豐滿的大閘蟹。事實上，上面已經提到過。九月，你吃雌性螃蟹，十月，你吃雄性螃蟹。在這個時候，你不在乎體重。只要選擇雌性螃蟹。它們會比較滿。

第三，看看大閘蟹的背部是否是白色的。如果是深色的，說明大閘蟹的水質不是特別好。然后看看它蟹腳的硬度。這里有一個特別的要點。如果大閘蟹的水質很差，十分之九的大閘蟹黃是苦的。

大閘蟹什么時候吃最好

9-11月是吃大閘蟹的最好時節。

俗話說，九雌十雄，所以九月份最好吃雌蟹，十月份最好吃雄蟹。雌性為金黃色（蟹黃），雄性為白玉（蟹泥），味道鮮美。大閘蟹香味濃郁，糊黃味美，肉質鮮嫩，營養豐富。每個人都愛他們。每年吃大閘蟹的黃金季節只有三個月。如果你錯過一次，你將錯過一年。其他時候，大閘蟹還未成熟或已經過了美味期。

在農歷九月，雌蟹的卵是滿的。蟹黃味美細膩。10月份雄蟹性腺發育最好。此時，黃色脂肪糊呈白色，螃蟹糊的味道豐滿光滑。據說“秋風起，蟹足癢，菊花開，螃蟹聞”。每年9月到10月，螃蟹都是黃色的，充滿了油，所以一些食客說“吃螃蟹是秋天最莊嚴的事情”。