秋季是吃石榴的季節，成熟的石榴吃起來才比較甜，不然吃著口感會比較酸澀。我們在買石榴的時候，一般要買外皮是黃色或者紅色的，這種是成熟度比較高的，如果還沒成熟的石榴，外皮綠色會比較多，不過也有一種石榴本身就是青皮的品種哦。

石榴皮什么顏色代表熟了

我們日常生活中常見的石榴有紅、黃、綠三種顏色。 很多人認為買紅皮的石榴比較好，會更甜。 事實上不是這樣的。購買石榴時，最好選擇黃色的。外面看起來是紅色的石榴，剝了皮之后里面可能還是白色的。

石榴果實成熟的標志是：果皮由綠變黃，有色品種色澤飽滿，果實表面有光澤；果棱出現； 果肉細胞中的紅色或銀白色針芒充分展現； 粒粒飽滿，果實汁液的可溶性固形物含量達到固有濃度。

石榴皮是綠色的能是熟的么

這種情況是會有的，有一種石榴品種就是青皮的，即使石榴果實成熟后，這種石榴的外皮仍然是綠色的，可以直接食用，不影響口感。不過我們常吃的石榴一般成熟之后才會變紅，沒成熟時是青綠色的，吃起來無毒但是口感不好。如果是帶有一點點綠色的話，一般和光照有關系，說明曬到的太陽較少，一般石榴外皮有黃色和紅色的都會更好吃。

石榴皮煮水喝注意事項

1、石榴皮不宜與海鮮等食物同服。這是因為石榴皮中含有大量的鞣酸，會與鈣和蛋白質發生反應，產生一種不易消化的物質。這樣身體就會出現一些消化不良、惡心、腹痛等問題。

2、便秘患者不宜服用石榴皮。這種中藥材有一定的收斂作用，便秘患者服用石榴皮，便秘的癥狀會更嚴重。

3、糖尿病患者不宜服用石榴皮。不僅石榴肉的含糖量較高，石榴皮也是如此。如果糖尿病患者服用它，會導致更嚴重的疾病。

4、石榴皮不能長期大量服用，否則會對身體產生嚴重的副作用。

5、石榴皮含有一定的毒性，所以在生活中選擇服用方式是非常有必要的。這是由其中所含的石榴引起的。這種物質會導致身體出現惡心、視力下降、頭暈和發燒等癥狀，甚至可能導致虛脫，對健康不利。

6、痢疾未盡、痰多的患者一定要選擇合適的時間服用，否則會對身體造成傷害。