香腸是很常見的食材，很多人都愛吃，而且香腸是過年必備的，家家戶戶都會自制或者去外面灌香腸。那么， 香腸外面的塑料膜吃了要緊嗎？少量服用其實是沒問題的，別吃太多就可以了。

香腸外面的塑料膜吃了要緊嗎

不要緊。

一般來說，大多數香腸外面的塑料膜，也就是腸衣，主要是豬腸衣、羊腸衣和其他動物腸衣，這些腸衣可食用，味道也不錯，還有人造腸衣，如纖維、動物皮、塑料等加工成腸衣，其中大部分是不可食用的，如果你不小心吃了它們，那就沒事了。 一般來說，吃得不多是不用擔心的，因為塑料膜在體內是無法消化的。少量的是不會造成任何影響，會隨著大便拉出來， 多吃蔬菜水果保持大便通暢，但要注意觀察。 如有不適，應及時就醫。

自己做的香腸可以經常吃嗎

不能多吃。

無論是外購的香腸還是自制的香腸，在制作過程中都不可避免地要添加一些防腐劑亞硝酸鈉，否則新鮮的豬肉就無法保存了，這種防腐劑亞硝酸鈉會與人體內的肉類蛋白質中的胺結合，形成一種叫做二甲基亞硝基酸的物質，是一種強致癌毒素，所以香腸不宜多吃。

為了減少香腸中的致癌物質對人體的危害，吃香腸的時候可以混合一些新鮮的蔬菜，比如西蘭花、豆芽、卷心菜、青椒、黃瓜、蒜苗等，或者多吃水果， 它們富含水果和蔬菜中的維生素C可以幫助打破亞硝酸鈉和胺的結合，從而避免在消化道形成一些致癌物來危害健康。

香腸一天能吃幾根

一般建議每天不要超過300克。

香腸主要是用肉和淀粉制成的營養食品，含有氨基酸、蛋白質和大量淀粉的食物，能迅速增加飽腹感，消除身體疲勞，但是因為制作的過程中里面添加食鹽過多，可能會導致血壓升高和體內嘌呤含量升高。 因此，高血壓和痛風患者需要少吃。 一般建議每天不超過300克香腸，具體香腸數量應根據每個包裝的內容確定。