凍梨作為北方獨有的年貨，每每過年的時候人們都會自己制作一些。但由于凍梨成功以后大多數(shù)外面是黑的。所以凍梨是不是爛了成了很多人都有的疑問，下面小編就和大家一起看看。

凍梨是不是爛了

凍梨不是爛了，而是新鮮的梨子在低溫條件下變成了黑色的。

雖然凍梨的外面和里面看起來都是黑色的，感覺并不是特別新鮮，但是因為是在零下幾十度的條件下冷凍而成的，所以凍梨里面的果肉并不會出現(xiàn)腐爛的情況，吃起來口感也是特別新鮮的，并不會有爛水果的味道。  

凍梨是不是什么梨都可以放冰箱冷凍

凍梨不是什么梨都可以放冰箱冷凍的，很多人用的是黃花梨和白梨。一般來說如果是在北方制作凍梨的話，因為北方室外的氣溫較低，且早晚具有溫度差，因此差不多凍4天就可以了。如果是在南方制作凍梨的話，因為室外環(huán)境溫度較高，因此只能將其放在冰箱的冷凍室里進(jìn)行制作，所需要的時間也會要長一些，一般來說等凍梨的外表呈現(xiàn)黑色就可以了。如果是在南方制作凍梨的話，因為室外環(huán)境溫度較高，因此只能將其放在冰箱的冷凍室里進(jìn)行制作，所需要的時間也會要長一些，一般來說等凍梨的外表呈現(xiàn)黑色就可以了。

凍梨是不是軟的

凍梨解凍后是軟的。而且凍梨冷凍后，不僅梨的顏色會發(fā)生變化，口感也會發(fā)生一定程度的變化。冷凍前的梨吃起來又甜又脆，冷凍后的梨吃起來又軟又甜。冷凍梨雖然外表和里面看起來都是黑色的，對人不是很好，但是不含毒副作用的化學(xué)物質(zhì)，口感柔軟多汁，可以食用。但是因為凍梨是黑色的，所以很難查出凍梨是否發(fā)霉。所以，如果凍梨有酒味、怪味等異常口感，不建議再吃，以防服用后身體不適。