臘肉是很不錯(cuò)的一種肉質(zhì)食品，它的做法比較多，一般都是用豬肉腌制晾曬的，曬臘肉是有一定技巧的，在晾曬的過程中會(huì)容易招蟲子，比如蒼蠅、蚊子等，我們可以噴白醋來起到驅(qū)蟲的作用，并且還可以殺菌消毒。

曬臘肉噴白醋有什么作用

可以防蟲。

因?yàn)榘状资且环N很好的調(diào)味品，它可以發(fā)揮很多作用。如果將白醋噴在臘肉干上，可以起到防蟲的作用，有一定的效果。

只要在培根上噴上一些干凈的白醋，它不僅可以殺菌消毒，而且蒼蠅也不喜歡這種氣味而逃跑。

非常普遍。我們?cè)诩页园状住０阉旁跐菜蘩铮瑖娫谂喔稀Ｉn蠅會(huì)避開它，然后飛走。這種方法經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，非常容易使用。

曬臘肉噴白醋可以防蚊子嗎

一般是可以的。

把白醋放在瓶子里，噴在培根上，可以有一定的驅(qū)蚊效果。醋本身有強(qiáng)烈的氣味，蚊子聞到后會(huì)遠(yuǎn)離，從而達(dá)到驅(qū)蚊的效果。

一般來說，臘肉在干燥前需要腌制。最好的腌制時(shí)間是24小時(shí)左右，這樣它才能嘗到味道，然后可以掛起來晾干。

正確的方法是把臘肉掛在通風(fēng)的地方。最好不要被太陽照射。讓它在涼爽的地方自然干燥。通常一個(gè)月左右就可以吃了。它的咀嚼力很強(qiáng)，味道很好。

臘肉怎么晾曬

1.臘肉腌制后，將肉逐塊取出，在肉上打個(gè)洞。注意盡量選擇瘦肉較多的地方，以減少臘肉因重力而剝落；

2.準(zhǔn)備一些干凈結(jié)實(shí)的繩子，并將準(zhǔn)備好的繩子穿過培根上的孔；

3.然后用繩子將臘肉掛在家中通風(fēng)良好、陽光充足的地方；

4.一般干燥10-15天左右。當(dāng)蠟質(zhì)的肉開始變硬，表面呈金黃色時(shí)，這意味著它已經(jīng)干透了。