啤酒是很多人喜歡喝的一種酒類，它是用小麥芽和大麥芽再加上啤酒花一起釀造出來的一種酒。泡沫細(xì)膩，氣泡豐富，有很濃郁的香味。很多人喜歡平時(shí)吃飯的時(shí)候喝上一瓶啤酒下飯。那么開罐的啤酒可以隔夜喝嗎？

開罐的啤酒放了一夜還能喝嗎

建議不要喝隔夜啤酒。

啤酒很有營(yíng)養(yǎng)。 如果開瓶后不及時(shí)食用，放置時(shí)間長(zhǎng)了很容易滋生細(xì)菌。 尤其是夏季，啤酒在常溫下存放數(shù)小時(shí)會(huì)變色，甚至?xí)a(chǎn)生沉淀物。 因此，不建議隔夜食用。 啤酒的原料是麥芽和啤酒花，兩者都是高活性的多酚。 它們?cè)陂L(zhǎng)期儲(chǔ)存后很容易與蛋白質(zhì)結(jié)合，破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使葡萄酒渾濁無味。 即使你喝了它，味道也會(huì)變得不純。同時(shí)，啤酒的口感被破壞后，苦味會(huì)增加，泡沫會(huì)減少，二氧化碳會(huì)消失。

開罐的啤酒能放多久

最多不超過一天。 啤酒中的酒精酶易氧化，其中的二氧化碳易揮發(fā)，會(huì)影響酒的口感而變質(zhì)。啤酒開封后，如果不及時(shí)飲用，長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，啤酒中的二氧化碳就會(huì)流失，啤酒就會(huì)受到污染，啤酒容易受到污染。 此外，啤酒含有相對(duì)活性的多酚，時(shí)間久了會(huì)缺失，從而破壞啤酒原味，增加苦味，減少泡沫，所以一般不建議1天后飲用。 

啤酒怎么保存

啤酒最好在常溫下存放在陰涼處，避免日曬，不能冷凍。 啤酒的冰點(diǎn)為負(fù) 1.5°C。 冷凍啤酒不僅不好喝，還會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)分解游離。啤酒在10°C左右時(shí)泡沫最豐富，細(xì)膩持久，舒適清爽。 在這個(gè)溫度下，啤酒的香氣才能正常散發(fā)出來。 溫度過高或過低都會(huì)對(duì)啤酒的口感產(chǎn)生一定的影響。 溫度太高會(huì)使二氧化碳消失，溫度太低會(huì)影響香氣揮發(fā)。