牛油果也叫鱷梨，含有豐富的脂肪酸、維生素等等營養成分，通常用來榨汁喝，或者做成減脂餐來替代脂肪的攝入。牛油果的果肉一般都是微黃偏綠的，但有的時候我們可以吃出來黑色的纖維絲，其實這個只是牛油果過分成熟了，并不是變質。但如果有黑塊，就不要吃了。

牛油果里有黑色絲狀還能吃嗎

這種是能吃的，吃的時候吐掉即可。有些牛油果成熟后也不會變軟，這可能是因為它們在采摘后被冷凍了。 大多數這種水果將不再成熟，相反，肉中會有細小的黑色纖維。 這種水果還是可以吃的，吃的時候吐出黑色的老化纖維。

牛油果里面有黑色的線是不是壞了

有黑線不是壞了，還是可以正常吃的；但如果有黑塊的話就不要吃了，一般是變質了。正常的牛油果果肉呈黃綠色，果肉光滑。 牛油果過熟后，果肉會出現纖維化的黑線，或者存放時間稍長，牛油果果肉也會出現老化的黑筋。 它可以食用，但味道會變差。 吃的時候吐出來就好了 最好的食用方法是將水果的果肉全部取出，然后放入榨汁機中，加入適量的牛奶、蜂蜜等，然后過濾掉里面的殘渣，喝下果汁。

牛油果怎么保存

1、如果你買一個硬牛油果，你希望它很快變軟，可以放在溫暖的地方； 通常它會在室溫下三到五天后自然成熟，而生牛油果應放置 5 到 7 天。

2、如果想延緩軟化，可以放在陰涼處或冰箱冷凍室； 但需要注意的是冷藏溫度為4~8℃，不宜低于4℃，以免凍傷。 根據成熟度不同，冷藏時間一般為5～10天。

3、切開的牛油果果肉暴露在空氣中時會變黑。 如果您一次只使用半塊，請務必保留帶核的一半，不要取下果核。可以撒上檸檬汁，用保鮮膜包好，放入冰箱。