石榴是人們在秋季常吃的一種水果，而且在傳統文化中，石榴有多子多福的含義，所以石榴也是很多人送禮的一個選擇。石榴口感酸甜，汁水豐富，如果吃著苦的話就不要吃了，可能是早熟的石榴，可能是因為食物生長期間光合作用不足。

石榴吃著苦是為什么

石榴發苦的原因有很多。 可能是品種問題，一些早熟的石榴品種嘗起來有點苦； 石榴未完全成熟時采摘，放入冰箱冷藏。 這樣的石榴容易變質，味道苦澀； 石榴長期處于寒冷潮濕的環境中，導致果樹光合作用不足，養分不足，會使果實的果糖含量不足，少的甜味難以掩蓋其固有的微酸苦澀 水果的味道，所以水果會有突出的酸苦味。

石榴苦的能吃嗎

在知道原因之前最好不要吃發苦的石榴。 最大的可能是石榴存放時間過長或存放不當，變質了。因此，如果不能確定原因，最好不要食用，以免引起身體不適。如果有石榴未成熟的情況，其中的單寧酸含量高，可能對胃黏膜造成損害，或誘發腸功能障礙、腹脹和腹瀉。

石榴怎么挑新鮮的

1、在紅黃綠三種顏色中，選擇最甜的黃石榴。

2、選擇豐滿、色澤鮮艷、無黑斑的石榴，這樣比較新鮮。

3、最好不要選擇圓形石榴，石榴一般皮較厚。 選擇兩個大小差不多的石榴，比較重量。 成熟的比較重。